一年只有一次过年，常年奔波在外的你，鲜有时间回家!每到饭点，是不是最思念家乡的菜!今天小编介绍农家240道小炒菜谱，让你每天换一道，天天不重样!农家菜吃出你童年的味道!1肉馅蒸蛋2鱼香鸡丁3丸子汤4酸辣洋白菜5蟹黄豆腐……洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒(注意别糊了，速度要快)，马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。喜欢脆的焖的时间短点，自己把握。临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。
农家240道小炒菜谱
1肉馅蒸蛋
买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。
2鱼香鸡丁
当然鸡丝更好入味——但是切丝不是浪费时间么，如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。
鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉兰片会更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片胡萝卜再来一会，再把黄瓜什么一股脑放里，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅。手快的话5分钟没问题，慢的8分也差不多了。
3丸子汤
冬瓜啊什么的，适合放汤里的蔬菜切厚片，开火油微煸俩下放水。
这边把猪肉馅若干放些盐，葱花水和一个鸡蛋胶合粘稠，等水开了拿勺或者筷子(我都用筷子，又快又方便，自己吃还非得那么圆么……)把肉馅一块块的放在水开的地方。等都弄锅里，开两分钟就可以加盐什么的出锅了。愿意放些香菜紫菜榨菜的，都随你，味道不更好么：)
4酸辣洋白菜
也叫大头菜，圆白菜，甘蓝什么的，随便了……
洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒(注意别糊了，速度要快)，马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。喜欢脆的焖的时间短点，自己把握。临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了……
5蟹黄豆腐
熟咸鸭蛋一个，蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄，出很多很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，稍微炒一下放水。锅开2、3分后把清也弄碎放里边勾芡。好了，还很鲜美。
6麻婆豆腐
开中火炒郫县豆瓣酱(其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓，但是这个一定得有)，出色放干辣椒和少许肉馅，肉馅变色了加一碗水。水开了放盒装豆腐，用盒装的不正宗，不过时间短也能入味。开了2分钟勾芡放香菜葱丝。完事了。
7炒肝尖
猪肝切片用料酒盐淀粉抓好，黄瓜切片，也可以放辣椒，姜蒜切的碎碎的~要很多。
热油暴葱花少许姜蒜香味，放肝，迅速的翻炒，因为放了淀粉，炒的慢点就粘锅了。放多一点酱油，炒到全部变色肝就算熟了，放黄瓜片。炒匀后将其余没用的姜蒜末统统放里边翻炒~ok了，均匀粘到肝上就可以出锅了哦~
8豆角焖饭
豆角炒一下，加好作料，然后加很多水，烧开后倒进只有米的电饭锅里。豆角焖饭，巨好吃。
9黑白菜
木耳泡好撕成小块，‘白菜帮’(不要绿叶)片成片——如果是块一会就加水焖会，但是不建议这样，片比较好——用盐杀去水分，挤干，腊肠或火腿什么的斜切片，没有不放也无所谓，就是不鲜了。
热油炒香腊肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳。听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅。
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10木须肉
木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好。
放少许油炒鸡蛋，盛出，再放油炒肉片~放些酱油，变色放木耳，放盐，大约一分钟就可以放黄瓜了。黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀。可以出锅了。
11鱼头豆腐汤
鱼头~洗干净~热锅~放油~生姜~出味道后放鱼头(记得要切啊，别一个大鱼头就扔下去)。
炒一会然后放水熬汤~等鱼的味道出来了，再把豆腐切好了放下去~芹菜记得最后放~不然肥黄掉的。等汤都素白色鸟~放盐巴味精~然后出锅~要点时间就素咯~
12蒸鲫鱼
鲫鱼清理好(买鱼的时候叫卖鱼的杀好，自己拿回来洗一下就OK)，鱼身上划几刀，摸上盐巴。一个小碗，里面放一点味精，酱油，胡椒粉，搅拌均匀淋在鱼身上。切一块姜，拍一根葱白，放在鱼身上。锅里放水，把鱼放在锅里蒸，十分钟就好，出锅时倒点芝麻油，动筷子开吃。
13酸菜鱼
原料：那种五毛角一袋的最普通的酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的鱼片。
准备：把蒜随便剥两片，尾巴的地方拿刀切了，用刀背使劲拍，不用剥，皮就自动下来了。姜随便切片，酸菜随便切切。
做法：把油烧热，放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料大火煸1分钟，倒入酸菜，煸炒3分钟左右，放一点点酱油和糖及鸡精(口味自便)，倒入开水漫过酸菜就行，大概也就2分钟左右吧，烧开后捞出酸菜放在碗里，在汤水中下鱼片，水开就关火，把汤和鱼片倒入碗中。如果追求美观，可以再在锅中倒上油，烧开，浇在做好的成品上，搞定～绝对在十分钟内。由于酸菜已经很咸了，所以不需要放盐。
14酸汤肥牛
原料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片肥牛。
准备：将咸鸭蛋和皮蛋剥开切的很碎(2分钟差不多吧)，金针菇洗干净。
做法：把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋(介个时候，很神奇的事情就发生类，清水变成了浓浓白白的高汤，而且还很鱼，不要问我为神马，我也不知道)，放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干，口味自便，最后放入肥牛，水烧开后装盘。搞定～十分钟也绝对没有～
15电饭煲炒鸡翅
先放油(不用太多)，按到煮饭键预热一下，差不多了就放鸡翅，炒得半熟，放一点糖。途中用筷子翻一下，受热均匀也不焦嘛~
大概10来分钟就好了。
16酒香豆苗
豆苗很容易去根~洗净控干水分。一开始就是素炒——豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。主要就是出锅前烹入一勺半勺白酒，白酒要在出锅前喷，一般选择味道比较浓郁的酒。
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17黑胡椒牛柳
这个菜很下饭而且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到变色加点酱油盐，放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟左右出锅。不怕辣的多放些，美味的很。
18蒜末蒸丝瓜
蒸东西一般都很清淡，却都少不了蒜，比如蒜茸粉丝蒸扇贝。
把丝瓜皮刮干净——用刮的更好，如果你懒就削皮。切成一个个轱辘样子平放盘里。上面铺满蒜末，姜末，辣椒末，只是蒜也ok。上锅蒸十分钟左右就行了，过火了颜色不好看，口感差不多。
19可乐鸡翅
周末买一斤鸡翅中，先过一遍开水煮两分钟，洗干净血沫和脏东西，然后加生抽，老抽，盐，味精，或加可乐一罐，或加啤酒一罐，煮15分钟，用饭盒装起。用盐水泡西兰花或菜花半小时，再用清水冲洗干净，撒点盐。
每天煮饭，水开的时候，放要吃的鸡翅在饭上，还有蔬菜，饭熟了，鸡翅和菜都可以吃。
20白萝卜
白萝卜切片，油锅炒萝卜，加开水煮，多煮一会。出锅前，加盐，味精，胡椒粉，最后加香菜，加点醋。秋冬吃，对身体好，还便宜方便。
21鱿鱼炒芹菜
将买回来的生鱿鱼，用水卤熟。将切好的芹菜段，姜葱蒜用油煎炒下，起锅。烧好锅，下油，将滴干水的鱿鱼倒进去，翻炒后，到芹菜放进去炒一起炒，调好味就可以起锅了。so easy!
22香菇焖鸡
买回一只鸡(让别人帮斩好，原因懒)回来洗干净，放到锅里，放进洗好的香菇、油盐酱油酒、姜、八角，腌十分钟，放进两碗水，大火烧开后文火焖20分钟，就是一锅香喷喷了(貌似超时了)，不过动手时间就几分钟……
小菜：时间到起锅，用锅里的鸡汁来炒菜心，除了油，什么材料都别加了，真是好鲜。
23爆炒香菇
香菇、鸡腿菇、杏鲍菇、平菇、草菇，任何想得到的菇都可以选。切片!硬的菇口感比较好。配料需要盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、还有黑胡椒。
首先下点油，倒菇，翻炒后会出水，把菇捞起，此时已差不多熟。然后把前一锅的水倒掉，从新起锅下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒，把菇倒入翻炒，加盐调味。最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘~非常简单、超级好吃、美味又营养!
24蘑菇炒鸡丁
鸡脯肉切丁，蘑菇洗净切好，可以切点辣椒。爆炒几分钟就好了~很好吃哦~
还有烤鸡翅，其实很快，如果有烤箱的话~开水里煮三分钟去血沫，捞出来刷酱，扔烤箱十五分钟，这个十五分钟足够再做一个菜的了，很划算哦~
25糖醋土豆片
土豆切片(切片还是挺容易的)，锅里多倒些油(油多是关键哦)，土豆片下锅不停的翻炒，炒到土豆片粘粘糊糊的，放醋、盐和白糖搅拌均匀了就可以出锅了，很下饭的。
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26西兰花蘑菇炒虾仁
三种材料洗干净，把西兰花掰碎，蘑菇切片。油烧热，先炒蘑菇，炒到出汁，再把虾和西兰花放进去一起炒。加一点盐，一点鸡精，起锅。
27盐水鸡胗
半斤左右的鸡胗，加盐料酒和姜片入冷水锅，煮开7到8分钟。这期间切很多的葱丝和几个青辣椒。爱省事也可以用元葱代替呀，少许蒜末和香菜。捞出来洗掉浮沫切厚片，基本上一个鸡胗大的切三四刀，小的一两刀，半斤没几个的。
烧油，放干辣椒段炸香脆，趁热把所有的鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末香菜神马的都扔里爆一下味道。加点少许调味的酱油醋白糖就可以吃了!
28洋葱炒牛肉丝
买牛肉时请肉铺师傅加工成牛肉丝(本人没什么刀工，切不细又费时间)350g左右。一个洋葱剥皮后切成洋葱丝。油锅热后加姜丝，牛肉丝炒到半熟(1分钟左右)，加入洋葱丝，再翻炒个1分钟，加入少量的糖和生抽 (口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒)，再翻炒个一分钟就可装盘。
真的是又美味又营养。洋葱炒得生生的，吃上去又甜又脆，牛肉嫩嫩的。盛一碗白饭，倒扣在盘子里，淋上汤汁和牛肉洋葱丝，就是一份好看又好吃的盖浇饭。
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29排骨蒸蛋
用酱油、盐、五香粉、料酒和糖把小肋排拌匀，放入盘中，打一个鸡蛋在上面。然后放入锅中蒸8分钟左右。排骨和蛋吃起来都很香嫩。
30雪菜肉末
现成的肉末用生抽和盐拌好，下油炒。肉变色后放袋装雪菜，炒香了就差不多了。其他调料可放可不放，有时间的话切点葱，放点干辣椒碎。
31虾米蒸豆腐
豆腐切块，上面撒上虾米，煮饭时一起放电饭煲，饭好虾米香也飘出来了，放点酱油，好吃。
32伪蟹黄豆腐
之所以叫伪，是因为正宗的应该拿真正的蟹肉蟹黄来做，但是我们的口号是简单方便，所以咸鸭蛋黄一个代替~中小火给油加热，煮熟的咸鸭蛋剥出黄一个扔锅里，拿铲子铲碎不停翻炒，看见泡泡冒的很多很大的时候(大约1、2分钟)加水和一盒内酯豆腐咕嘟着，把咸蛋白拿刀切碎。东西都是熟的，锅开个三五分钟就可以了，把蛋白扔锅里，少许勾个芡，高兴的话可以放些香菜碎和黑胡椒粉。
33蒜蓉粉丝蒸白菜
就是蒸娃娃菜的日常改良版，娃娃菜不便宜，而且本身他也就是白菜嘛。一小扎粉丝泡软，五六瓣蒜切沫，锅里热油，把蒜沫放进去。
然后在之前放蒜末的碗里倒小半碗水，生抽(这个我觉得厨邦的最好)，糖(可以多放点)，少许盐味精，放点海米，再加点香油，等蒜油爆香后倒入碗里，拌匀。粉丝铺盘子里，最好切成小段，要不然吃起来麻烦，然后浇上面的汁。把白菜(帮不要太多了)切成2厘米左右小段，铺粉丝上，上火蒸十分钟，搞定!
34蚝油豆腐
食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量。
做法：1)准备好材料2)豆腐切成均匀小块3)青红椒洗净去蒂切成小粒4)坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用5)留少许底油，倒入豆腐块6)加适量冷水7)慢火煎制豆腐八分熟8)倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色9)最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
35剁椒土豆片
食材：土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量
做法：1)土豆一个，洗净去皮。2)用工具切成片。(直接切水里了)3)控干水份。4)锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。5)加一勺剁椒。6)加适量的盐炒匀。7)下少许水略煮后起锅撒香葱。
36蒜蓉南瓜
食材：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克
做法：1)南瓜去皮，切成小方块。
2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。3)锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。4)锅内倒入南瓜翻炒。5)南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐。6)盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂， 装盘的时候撒上葱花即可。
37水蒸蛋
食材：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺
做法：1)鸡蛋+少许盐打散2)加入适量清水拌均匀3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸6)6分钟左右蒸好，取出7)把葱切碎+少许生抽调下8)调料倒入蒸好的蛋上即可。
38醋溜白菜
食材：白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量。
做法：1)白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用2)热锅入油，花椒八角爆香3)放入辣椒，葱姜蒜爆香4)放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味5)翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。6)加入薄芡，翻炒均匀即可出锅。
39翡翠彩蔬卷
食材：大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖适量、水淀粉1勺。
做法：1)彩椒，红萝卜切丝2)白菜和菠菜飞水3)将蔬菜丝码在白菜叶上4)卷成卷5)切成段6)锅中放少许水，加入盐，鲍汁(蚝油)，水淀粉，煮至汤汁粘稠7)浇在彩蔬卷上即可。
40麻仁卤香菇
食材：香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量
做法：1)香菇去蒂洗净挤净水份。2)锅中放少许油，入香菇略炒盛出。3)锅中放油，入甜面酱炒香。4)加入香菇翻炒。5)加入适量水、少许高汤精大火煮开。6)汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
41小炒牛肉片
食材：卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量。
做法：1)牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段;2)锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒;3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;4)翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒;5)继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐;6)加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。
42茄汁鲜藕片
食材：鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量
做法：1)准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。2)鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮;姜切末;葱切粒。3)锅烧热，加茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。4)倒入藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。5)汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中。
43蒜苗辣炒酱香干
食材：豆干6块、蒜苗30g、蒜20g、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、糖适量、辣椒酱适量。
做法：1)豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎;2)锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干;3)调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用;4)锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱;5)再放入蒜片和小红辣椒碎;6)小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干;7)转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀;8)最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。
44皮蛋拌豆腐
食材：内酯豆腐1盒、皮蛋1个、红柿子椒适量、姜适量、葱适量、香油适量、醋适量
做法：1)内酯豆腐去盒，用刀切几下。2)红椒，姜，葱切粒。3)倒入适量醋，香油，搅拌均匀即可。4)皮蛋切小丁。5)将皮蛋倒在豆腐上。6)将料汁倒在皮蛋上即可。
45剁椒炒蛋
食材：鸡蛋2个、黄酒适量、油适量、盐适量、剁椒适量
做法：1)将鸡蛋加入一小勺黄酒，两勺水，搅拌均匀。2)准备两大勺剁椒。3)锅底放油，将鸡蛋中火煎熟，铲成小块后盛出。4)锅底放少许油，将剁椒煸炒出香味。5)将炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒至鸡蛋变散，撒入一点点盐即可。
46红烩菜花
食材：花菜1颗、西红柿2个、葱少许、姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。
做法：1)西红柿去皮，切成块。2)花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞起备用。3)锅烧热放油，下葱姜末爆香。4)放入西红柿块吵至浓稠。5)倒入番茄酱。6)下花菜翻炒。7)待花菜熟透加少许糖，盐调味即可。
农家240道小炒菜谱
西红柿鸡蛋疙瘩汤
玉米面发糕
冰糖银耳莲子羹
糖醋里脊
可乐鸡翅
蛋饺
蚂蚁上树
口水鸡
干煸四季豆
皮蛋瘦肉粥
手撕包菜
番茄炒蛋
醋溜白菜
水煮鱼
清蒸鲈鱼
酸菜鱼
青椒肉丝
木须肉
西红柿鸡蛋面
干菜酱油炒饭
白切鸡
拍黄瓜
排骨莲藕汤
盐水鸭
啤酒鸭
香辣蟹
蜂蜜柚子茶
韭菜炒鸡蛋
宫保鸡丁
玉米排骨汤
粉蒸排骨
红烧鱼
老醋花生
红烧肉
辣子鸡丁
锅包肉
大盘鸡
红烧排骨
三杯鸡
萝卜干炒腊肉
鱼香茄子
红烧带鱼
香菇油菜
板栗烧鸡
粉蒸肉
东坡肉
鸡蛋羹
土豆烧排骨
土豆炖牛肉
水煮肉片
蚝油生菜
梅菜扣肉
蒜薹炒肉
冬瓜排骨汤
香菇炖鸡
皮蛋豆腐
凉拌海带丝
红烧牛肉
葱爆羊肉
毛血旺
经典回锅肉
番茄炖牛腩
炒年糕
白灼虾
孜然牛肉
罗宋汤
香辣虾
红烧羊肉
烤羊肉串
红烧狮子头
咖喱鸡
青椒炒蛋
韭菜鸡蛋春卷
蹄花冻
手撕鸡
酸奶水果沙拉
叉烧肉
麻辣小龙虾
麻婆豆腐
家常豆腐
家庭版鱼香肉丝
蛋卷
三杯鸡
香辣干锅虾
凉粉
凉粉
红枣银耳莲子羹
电饭煲豉油鸡
韩式辣炒年糕
四川泡菜
电饭锅版可乐鸡翅
口水鸡
番茄鸡蛋面疙瘩
麻酱口水鸡
干煸茄子豆角
蛋炒饭
红烧鸭块
西红柿鸡蛋打卤面
农家240道小炒菜谱
南昌特色农家小炒肉
南昌特色农家小炒肉 原料 ：五花肉150克，余干椒(小青椒)100克; 配料 ：豆……
农家小炒肉(3)
农家小炒肉 原料 ：五花肉 青蒜 青红柿子椒 洋葱头 调料 ：盐 姜 鸡精 花椒 郫……
【图解】农家小炒肉
农家小炒肉 材料 ：猪五花肉，青椒，胡萝卜，郫县豆瓣，豆豉，姜，盐，胡椒……
农家小炒肉(1)
农家小炒肉 食材 ：带皮五花肉半斤，鲜辣椒数个，咸豆角适量。 调料 ：精盐……
农家小炒肉
农家小炒肉 原料 ：带皮五花肉200克、木耳100克、青红椒2个、蒜4瓣、生抽、料……
农家小炒肉(图解)
最近迷 小炒肉 ，赶巧某兄在山里养的跑地猪，分了一整条里脊、一大块猪肝回……
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柠檬酒烤鱼 材料 ：鲷鱼1条，盐，胡椒粉，蒜粉，葱段，橄榄油，LIMONCELLO柠檬……
家庭版烤鱼
家庭版烤鱼 原料 ：鱼块少许，糖，醋，盐，酱油，姜丝，葱末，淀粉，孜然粉……
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泰式柠檬烤鱼 原料 ：新鲜罗非鱼2条(合计约600克)、青柠檬4个(留半个最后……
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越式香茅烤鱼 食材 ：鲜鱼1条(约500克)、、新鲜香茅2根、青柠檬3、4个、薄荷……
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南姜蕉叶烤鱼 食材 ：海鲳1条(约300克)、蕉叶1张 配料 ：海盐适量、南姜(沙……
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重庆麻辣烤鱼 材料 ：草鱼1条(鲤鱼等其它鱼也可以，约1.5斤)、香芹菜50克、……
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麻辣烤鱼 材料 ： 草鱼.................1条约2斤 土豆.................1个 豆腐........……
焦香烤鱼
焦香烤鱼 做法 ： 1)将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等……
香辣烤鱼(图解)
香辣烤鱼 材料 ：黑鱼1条(鲤鱼、草鱼、鲶鱼等其它鱼也可以，约1.5斤)、香芹……
什锦烤鱼
什锦烤鱼 原料 ：鲜鱼一条(约500克)、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、香菜……
酸辣烤鱼
酸辣烤鱼 做法 ： 1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 2、土豆去皮……
豉香麻辣烤鱼
豉香麻辣烤鱼 主材 ：鲜鱼一条(我用的草鱼) 调料1：姜 大葱 盐 蚝油 料酒 花……
七味香烤鱼
七味香烤鱼 原料 ：大鲳鱼1条、姜3片、干橙皮+芝麻+四色胡椒+欧芹20克、橄榄油……
重庆麻辣烤鱼(图解)
重庆麻辣烤鱼 材料 ：非洲鲫鱼1条(罗非鱼)，黄豆，芹菜，魔芋，大葱切段，……
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辣白菜 主料： 白菜 调料： 姜、算、盐、糖、高度白酒 辣白菜的做法： 1. 准备……
养眼透明春卷
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月亮虾饼
原料 ： 虾泥、肥猪肉馅、春卷皮、蛋清、盐、白胡椒粉、料酒(用量勺就行)……
美味三丝春卷
原料 ： 春卷皮、瘦肉丝、胡萝卜丝、黑木耳丝、韭黄。 腌肉调味料 ： 油、料……
什锦烫面春卷
什锦烫面春卷色彩丰富，营养美味! 材料 ： 我用了黒木耳、绿豆芽、摊好的蛋……
脆皮土豆泥
脆皮土豆泥 原料 ：春卷皮、虾、土豆。 调料 ：黑胡椒粉、盐、黄油(或牛奶……
银芽虾仁春卷
材料 ：肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮。 调味料 ：油、生抽、麻油、胡……
红豆春卷
红豆春卷原料 ： 高筋面粉、红豆馅。 红豆春卷 做法 ： 1、高筋面粉一小碗(……
厦门春卷
厦门春卷材料 ： 包菜一粒半、胡萝卜两根、三层肉八两(可以把部分换成五花……
土豆丝春卷
土豆丝春卷，土豆丝中有着朝天椒的辣，罗勒的清香，煎好的春卷要用块布盖起……
京酱肉丝卷春饼
京酱肉丝卷春饼原料 ： 中筋面粉300克、开水180克、猪里脊肉200克、盐半小勺、……
番茄鸡蛋汤
我们厂里因为拖欠电费，被供电局断了电，那一断就是三个月，大厨叔叔不得不……
番茄鸡蛋汤
食材 ：番茄 一个、鸡蛋 2个、虾皮 少许、紫菜 少许、生姜 小块、盐 少许、白……
番茄鸡蛋汤
今天凌晨3点多小腿突然抽筋，睡梦中疼醒的我在凌晨大喊大叫，把儿子都吵醒……
番茄鸡蛋汤
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等……
番茄鸡蛋汤
早上长城宽带出状况了，一上午都没网络，然后出去溜达到中午回来才有网络，……
番茄牛腩
原料 ：牛腩、番茄 调味 ：卤料(小茴香、花椒、八角、香叶、肉蔻、桂皮、葱……
番茄牛腩
吃些牛肉能提高机体抗病能力，还有暖胃作用;番茄则是含番茄红素最多的食物……
冬瓜排骨汤
一直纳闷怎么会这么倒霉 拔牙也能遇到这样意外的事 而且还没有办法补救 不过……
冬瓜排骨汤
今儿上道常喝的汤，冬瓜排骨汤，简单易做，食疗效果还挺不错的。冬瓜中所含……
冬瓜排骨汤
看了大家做的葱油饼，自己也尝试了一把，还不错，配上一大碗冬瓜排骨汤，冬……
冬瓜排骨汤
材料 ：排骨、冬瓜(好新鲜的排骨哦!) 步骤 ： 1、生姜切成片，放入清水中……
冬瓜排骨汤
材料 ：冬瓜 排骨 香菜 葱 姜 蒜 辣椒 桂皮 香叶 干橙皮 八角 料酒 鱼露 白米醋……
鲫鱼豆腐汤
好久没做鲫鱼豆腐汤了，今天去超市买了一条鲫鱼和一块豆腐。然后开始做了。……
鲫鱼豆腐汤
在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有冬鲫夏鲇之说。鲫鱼豆腐……
鲫鱼豆腐汤
小阳光前段时间感冒，一直没敢给他吃鱼，这几天好了些，嚷嚷着要吃鱼，周六……
皮蛋瘦肉粥
鲍鱼筒子顺利抢购到5根儿大油条，当时手捧油条眼望身后那些还在排队的筒子……
皮蛋瘦肉粥
今天沈阳下雪了哦,算是今年冬天以来,最大的一场了吧,不过,也不是太大哟.前几……
皮蛋瘦肉粥
昨天晚上莫名其妙地就在SOHU开了博，都忘了是在填什么资料，好像一切都在按……
皮蛋瘦肉粥
我真正把做菜当成兴趣是从博客开始的，时间不长，也就两年多时间。所以你看……
皮蛋瘦肉粥
相信很多人对广东茶点甚至粤菜的认识始于一碗皮蛋瘦肉粥吧? 反正我是这样……
皮蛋瘦肉粥
看见大家都喝粥，俺也想喝，于是俺也做了一锅粥~~~ 材料准备 ：大米适量，皮……
皮蛋瘦肉粥
晚餐，来一碗皮蛋瘦肉粥，热乎又营养，浓浓的米粥香味，帮我们消减一天工作……
皮蛋瘦肉粥
前几天和宝贝在外面一家南北粥铺吃饭。 宝贝点了一个皮蛋瘦肉粥，8元一碗，……
皮蛋瘦肉粥
如今毕业已经十多年了，可是依然很怀念那家小粥铺的粥，怀念那个胖胖矮矮，……
皮蛋瘦肉粥
开开心心地准备美食 开开心心地看着心爱的他快乐地吃掉 认真地煲一锅充满爱……
葱油饼
葱油饼，北方传统的中式面饼，很家常，貌似家家户户都会做，都要吃，只是手……
葱油饼
超级爱吃葱油饼，以前看姥姥做过一次，凭记忆自己试着做了做，以后自己也可……
葱油饼
多一个步骤，让饼饼更酥脆------ 葱油饼 (烫面团) 葱油饼 烫面面团材料：中……
葱油饼
刚来婆家那会儿，我还不怎么会做饭，电饼铛也用不利索，一个好好的电饼铛生……
韩式大酱汤
材料 ：韩式大酱，辣椒酱，白萝卜半个，豆腐一块，西葫芦一个，黄豆芽半斤……
韩式大酱汤
材料： 干海带结10克、土豆1个、豆腐1小块、白蘑菇2个、西葫芦半个、红椒1根……
韩式大酱汤
食材明细 白萝卜 半个 豆腐 一块 西葫芦 一个 黄豆芽 半斤 里脊肉片 少许 干小……
韩式大酱汤
韩式大酱汤 原料 ：虾6只，蟹柳6个，香菇4个，金针菇一小把，豆腐1块，西葫芦……
紫菜包饭
材料 ：紫菜四张、香油、鸡蛋、黄瓜、盐、味精 步骤 ： 1.准备好紫菜和黄瓜。……
紫菜包饭
我做紫菜包饭，绝对是小学水平，总是不怎么好看。今儿给女儿和她的同学们做……
紫菜包饭
喜欢最初在闽南阿妈那吃的最淳朴粢饭团，简简单单的，一截油条，加点甜酱、……
紫菜包饭
紫菜包饭。前些年在韩国的同学说，紫菜包饭是街头小吃中最便宜的，约合人民……
紫菜包饭
最初到棒子国的时候，住宿舍，每天早餐晚餐，吃的最多的除了拉面就是包饭，……
紫菜包饭
最近早餐吃得太随便了，再加上重感冒，连做饭的心情都没有了 所以喽，今天……
紫菜包饭
记得第一次去吃韩国烧烤的时候，就喜欢上了紫菜包饭，当干粮非常合适，也很……
紫菜包饭
紫菜包饭 今天的这个紫菜包饭，是那会儿大学刚毕业，和几个女孩儿合租的时……
麻辣香锅
食材明细 西兰花、土豆、豆油皮、香菇、笋、莲藕、基围虾、牛肉鸡胸肉、食……
麻辣香锅
原料 ：莲藕、香菇、花菜、木耳、鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐 调……
麻辣香锅
原料： 小茴香一小撮、香叶5-10片、丁香5粒、花椒一小撮、麻椒一小撮、大料……
麻辣香锅
食材明细 油麦、白菜、蘑菇、黄花菜、木耳、海鲜丸子、培根、五花肉、香菜……
麻辣香锅
原料： 虾、鱼丸、莴苣、藕、蘑菇、大蒜 做法： 1、所有的原材料洗净，根据……
酸辣粉
用料 ：炒熟的花生米和芝麻，黄瓜，红薯粉，小葱，香菜，大蒜，干红椒，花……
酸辣粉
四川是小吃的王国，众多的小吃不胜枚举，有的小吃虽其貌不扬，却广受欢迎。……
酸辣粉
酸辣粉一直是很多女生的大爱 酸酸的辣辣的味儿永远是最大的诱惑 很多女生就……
重庆酸辣粉
酸辣粉是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一……
凉皮
雨季丝毫不觉得凉爽反倒很闷热!整个人也变得懒散起来，不想做饭也吃不下!……
鸡丝凉粉
抢了几天，总算是把第二本书的图片整合好，制作过程写好，也校对了两遍，可……
凉粉
天气一下子热起来，突然好想吃 凉粉 。 只是鉴于目前的食品安全问题，对市场……
蒜香豆豉凉粉
夏季来一份嫩滑爽口的凉粉，很消暑解渴，也可以作为佐餐的凉菜，很开胃。所……
蜜豆双皮奶
正宗的双皮奶第二次倒入奶液以后底下的奶皮会上来滴，自己做我可没那技术，……
蜜豆双皮奶
蜜豆双皮奶 材料 ：牛奶250克、鸡蛋两个、白砂糖20克、香草豆荚半根、蜜豆适……
蜜豆双皮奶
这个蜜豆双皮奶因为大众都可以接受的价格，所以很有亲和力;因为奶香嫩滑的……
水果沙拉
水果沙拉 配料 ：香蕉、火龙果、蜜橘、沙拉酱、白糖 做法 ： 1.需要准备的材……
水果沙拉
水果沙拉 原料 ：沙拉酱 苹果 橙子 黄瓜 草莓 鹌鹑蛋 做法 ： 1.草莓连蒂一起先……
水果沙拉
备料 ：苹果一个，黄瓜半根，香蕉，小番茄，沙拉酱，香瓜 做法 ： 一：备好……
水果沙拉
这款美食是当时鬼姐做给我们的 只是记得味道很好 自己每当吃到这样的一款美……
木瓜牛奶
木瓜是非常不错的丰胸食品，所以才会有丰胸圣果的美誉。木瓜含有丰富的木瓜……
木瓜牛奶
前段时间买了一个木瓜，感觉有点凉不是很想吃，妈妈在网上跟我说让我做这个……
凉拌茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的营养……
凉拌茄子
1：茄子洗净去蒂切成长条，入锅里蒸熟 2：待茄子凉透后用手撕成细条盛入盘中……
凉拌茄子
凉拌茄子 材料：茄子、蒜末、辣椒油、盐、味极鲜、青椒 步骤 ： 1、茄子洗净……
凉拌黄瓜
凉拌黄瓜 材料 ：黄瓜、白醋、白糖 做法 ： 1、黄瓜洗净，切片; 2、适量的白……
凉拌黄瓜
凉拌黄瓜 材料 ：黄瓜。 调料 ：盐、糖、鸡精、醋、香油、蒜末。 做法 ： 1……
拔丝香蕉
材料 ：4根香蕉、一小饭碗量的面粉2个、鸡蛋少许、水00g白砂糖 做法 ： 第一步……
拔丝香蕉
拔丝香蕉 几年前我总是头晕，乏力，四肢酸软，没有精神，到医院一检查才知……
凉拌金针菇
凉拌金针菇 凉拌金针菇原料: 黄瓜、胡萝卜、金针菇、蒜末、盐、辣椒油、香油……
凉拌金针菇
凉拌金针菇 这个凉拌菜我很喜欢吃~特别里面的金针菇，好爽滑啊~非常好吃，经……
凉拌金针菇
凉拌金针菇 这几天小区里在搞二次供水改造，把旧水管全部更换，水表通通接……
凉拌金针菇
凉拌金针菇 你爱吃蘑菇么? 我是极爱的，各种蘑菇都喜欢，像喜欢笋类一样喜……
老醋花生
老醋花生 第一次吃到这个菜就喜欢上了。那是在楚留香饺子馆，同事点的，菜……
老醋花生
老醋花生 老醋花生原料： 洋葱1个、香辣花生米100克、白糖30克、醋30毫升、盐……
老醋花生
老醋花生 我很少出去吃饭，因为之前在的那个单位要经常出差，一年有大半的……
蚂蚁上树
蚂蚁上树 蚂蚁上树原料： 粉丝2个、猪绞肉100克; 调料：姜、蒜、花椒粒、干……
蚂蚁上树(7)
蚂蚁上树 这道菜的由来据说窦娥有关： 秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前……
蚂蚁上树(6)
蚂蚁上树 其实早就在发这篇日志了，但是小MM来了我招呼她喝完酒以后才来继续……
蚂蚁上树(5)
蚂蚁上树 前段时间看到老杨做的蚂蚁上树，很是诱人。我也挺喜欢麻辣口味的……
蚂蚁上树(4)
蚂蚁上树 做了一张光影图，妈呀累死我了!这光影也太慢了，差点死机，再也不……
蚂蚁上树(3)
蚂蚁上树 蚂蚁上树原料： 材料：豌豆粉丝、肉末 调味：郫县豆瓣1勺、姜 、……
蚂蚁上树(2)
蚂蚁上树 蚂蚁上树是我和女儿非常喜欢吃的一个菜，过一阵子不吃就想它。香……
蚂蚁上树(1)
蚂蚁上树 这个是极其家常版的，随便炒来吃吃的，不能跟大厨们的比^_^ 蚂蚁上……
蚂蚁上树
蚂蚁上树 进入80后男人厨房，今天跟你介绍的是蚂蚁上树。这道菜的由来据说与……
虎皮青椒
虎皮青椒 很下饭的一道菜，青椒的营养也很丰富，发现家中没有菜只剩下几个……
虎皮青椒
虎皮青椒 依然是我家的禁菜，要趁土匪爸不在家才能吃的。其实这个辣椒真的……
虎皮青椒
虎皮青椒 虎皮青椒原料： 青椒 豆鼓 生姜 生抽盐白糖少许 虎皮青椒做法： 1……
虎皮青椒
虎皮青椒 前几天我妈忽然的做了这个菜，还是按照以前的做法做的，好长时间……
酸辣土豆丝
喜欢土豆的营养，喜欢土豆的口感，喜欢酸酸辣辣的土豆丝!! 加了青红辣椒……
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝就是吃不烦，想起了大学的时光，每当我们同学出去吃饭，必点酸辣……
酸辣土豆丝(9)
酸辣土豆丝 原料 ：土豆、辣椒、葫萝卜、蒜、葱姜丝 调料 ：植物油、料酒、……
酸辣土豆丝
做法 ： 1、土豆一个、青椒一个、鲜朝天椒圈少许、蒜7克、米醋一勺、陈醋一……
酸辣土豆丝
炒土豆丝是最家常不过的菜了，但是几乎绝大多数的人都爱吃，而且做成酸辣的……
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝真的是很经典的一道家常菜， 材料 ：土豆两个，红辣椒5个，青椒一……
麻婆豆腐(3)
麻婆豆腐 材料 ： 水豆腐200g，麻婆豆腐料适量，香菜20g 在超市看到麻婆豆腐料……
麻婆豆腐(9)
这一天也是和往常一样，问我晚上吃啥呀，我说吃豆腐吧，有助于健康，每天吃……
麻婆豆腐(8)
上面这段话所形容的麻婆豆腐，是不是让人见字就想品尝麻婆豆腐那麻辣嫩滑的……
麻婆豆腐(7)
原料 ：嫩豆腐1盒(250克)、郫县豆瓣酱30ml、酱油15ml、白糖10克、盐5克、牛肉……
麻婆豆腐(6)
材料 ：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒……
麻婆豆腐(5)
材料 ： 嫩豆腐 瘦肉 姜蒜 蒜苗 花椒粉 做法 ： 1、豆腐切成均匀小块，放入加……
麻婆豆腐(4)
原料 ：嫩豆腐一盒、牛肉糜 配料 ：豆瓣酱、花椒粒、花椒粉、辣椒、生姜、大……
麻婆豆腐(3)
麻婆豆腐是亚亚姐的拿手菜，一直听她讲做出来如何好吃。是在忍不住，我就缠……
麻婆豆腐(1)
川菜大家都非常喜欢，我也不例外。对它的概念不是很清楚，从百度上查了一下……
麻婆豆腐
材料 ：北豆腐、牛肉馅、蒜苗 调味 ：豆豉、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒面、泡……
地三鲜(9)
材料 ：茄子 土豆 青椒 茄子洗净去蒂、土豆削皮切块、青椒洗净去蒂去籽切块……
地三鲜(7)
材料 ：茄子、土豆、辣椒 做法： 1、将茄子、土豆、辣椒洗净。 2、土豆去皮，……
地三鲜(6)
食材明细 茄子、青椒、红椒、土豆、蒜末、盐、鸡精、味极鲜、淀粉、糖 做法……
地三鲜(6)
食材明细 土豆、茄子、青、红椒、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精、香油、……
地三鲜(5)
材料 ：茄子一个，土豆一个，青椒两个。 调料 ：葱姜蒜，酱油，糖，盐，鸡精……
地三鲜(4)
原料 茄子 土豆 青椒 肉片 辅料 料酒 糖 酱油 盐 淀粉 做法 1 土豆去皮切滚刀块……
地三鲜(3)
原料 ：茄子、土豆、葱 配料 ：老抽、生抽、油、盐、蒜、冰糖 做法： 1、土豆……
地三鲜(3)
材料： 圆茄子一个约500克，土豆400克，青椒200克，葱姜蒜适量，酱油一勺，美……
地三鲜(2)
食材明细 土豆、辣椒、茄子 做法 1土豆、辣椒、茄子洗净。 2滚刀切成块，葱、……
地三鲜(1)
食材明细 圆茄子 500克 土豆 400克 青椒 200克 葱姜蒜 适量 酱油 10克 美极鲜 7克……
红烧茄子
用料： 熟肉1碗、茄子2个、油30毫升、盐2克、酱油15毫升、葱、姜、蒜、味精少……
红烧茄子(1)
食材明细 茄子 一个 、葱 适量 、蒜 半头 、油盐 适量 、酱油 适量、白糖 适量……
麻辣小龙虾(2)
这是我第一次做麻辣小龙虾!在网上看了一下大家做的，难度不小。 做法 ：……
麻辣小龙虾
原料 ：小龙虾30个、 调料 ：干辣椒、鲜麻椒一小把、葱2根、姜4片、香叶4片、……
红烧鱼块(3)
今天老爷子出去钓鱼，钓了两条草鱼，嘿嘿，正好一家一条。 回到家把鱼收拾……
红烧鱼块(1)
平时在单位中午只能吃盒饭，不夸张得说真是嗷嗷难吃啊，每天也好几样菜，奇……
清蒸鲈鱼
食材明细 鲈鱼 适量 火腿 适量 葱姜 适量 猪油 适量 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 胡……
清蒸鲈鱼(4)
鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨……
清蒸鲈鱼(3)
夏天是鲈鱼最肥的季节。潮汕有句食谚寒乌热鲈。是说冬天的乌鱼夏天的鲈鱼最……
清蒸鲈鱼(2)
原料 ： 鲈鱼。 做法： 1、鲈鱼1斤2两(鱼太大，怕盘子摆不下)，葱、姜、酱……
清蒸鲈鱼(1)
材料： 鲈鱼、胡椒粉、黄酒、香菇、火腿 做法： 1、鲈鱼收拾干净后擦干水分……
红烧带鱼(5)
红烧带鱼食材明细 带鱼 500克 葱 20克 姜 10克 料酒 15克 酱油 10克 白糖 30克 醋……
红烧带鱼
红烧带鱼食材明细 带鱼 适量 香菇 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 香醋……
红烧带鱼(3)
红烧带鱼食材明细 主料： 带鱼 配料： 淀粉，花椒，姜，蒜 ，(葱花) 调料：……
红烧带鱼(2)
带鱼是我们全家人的最爱，每周日去超市都会拿个二三包回来，最爱的就是这道……
红烧带鱼(1)
红烧带鱼--带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适……
红烧牛肉
红烧牛肉 红烧牛肉原料： 主料：牛肉 配料：土豆、西红柿 调料：食用油、盐……
红烧牛肉
红烧牛肉 连着一周没有更新上菜了，最近整天晕晕乎乎的没有下厨房，家里一……
红烧牛肉
红烧牛肉 很多的时候，我们会忽然因为气味走神，比如经过突突作响的割草机……
红烧牛肉
红烧牛肉 这两天有筒子提意见了，说俺这些天的博文除了零食就是小吃，要不……
白切鸡(6)
嘿嘿!大家好呀!好久不见啦!大丹我回来啦! 其实早就从河南回到深圳啦!……
白切鸡(5)
白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，是粤菜鸡肴中最普通的一种。而原汁原味最为人常……
白切鸡(3)
炎热的夏天，喜欢来点简单煮意，听取了老公的建议，于是决定来一道久别的白……
白切鸡(1)
炎热的夏天，喜欢来点简单煮意，听取了老公的建议，于是决定来一道久别的白……
白切鸡
炎热的夏天，喜欢来点简单煮意，听取了老公的建议，于是决定来一道久别的白……
白切鸡
白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，是粤菜鸡肴中最普通的一种。而原汁原味最为人常……
红烧鸡翅
鸡翅无论怎样做都是我家宝贝的最爱。 每隔一阵子都会出现在咱家的餐桌。 最……
红烧鸡翅(9)
本来是想烧可乐鸡翅的，可是忘了买可乐，天太热，到家就不想出门了，还是来……
红烧鸡翅(8)
鸡翅好吃，胶原蛋白多多。 想起了周星驰那首红烧鸡翅，我喜欢吃。。。。 俗……
红烧鸡翅(7)
以前是不怎么喜欢吃鸡翅，话说有天晚上做梦，梦到他不给我鸡翅吃，我追着抢……
红烧鸡翅(6)
我分不出山药的老和嫩，还有，山药切面好像粘粘的或者滑腻的 于是买了鸡翅……
红烧鸡翅(5)
现代生活的营养过剩让我们每个人都忙着减肥，而浓重油腻的红烧菜肴就如洪水……
红烧鸡翅
原料 ：鸡翅膀5只、葱2根、姜5片、生抽30ml、老抽15ml、白酒15ml、红糖10克、盐……
红烧鸡翅(3)
今天这道菜也是为西淼中午带便当而做的。小朋友正是长身体的时候，蛋白质是……
红烧鸡翅(2)
还记得周星驰的《唐伯虎点秋香》里有一个很经典的镜头，红烧鸡翅我喜欢吃，……
红烧鸡翅(1)
鉴于上次做的红烧鸡翅很好吃，所以今天在老公的强烈要求下，我又做了一次……
梅菜扣肉(5)
梅菜，又称梅干菜，霉干菜，广东惠州的特产，又称为惠州贡菜。乡间民用新鲜……
梅菜扣肉
扣肉是我家里人比较喜欢吃的一个菜，老小都喜欢。而做这道菜，最好吃是父亲……
梅菜扣肉
食材明细 五花肉 适量 梅菜 适量 红辣椒 适量 姜片 适量 葱段 适量 蒜 适量 做……
梅菜扣肉(3)
北京这几天稍有特色的肉食店生意都很好，老字号的酱肉卖的也很快。这里的人……
梅菜扣肉(2)
材料： 带皮五花肉1块 梅菜1把 豆豉1勺 红腐乳1块 八角2粒 姜5片 蒜头5粒 白糖……
小鸡炖蘑菇
一个朋友到东北出差，给我带了些正宗的东北野生榛蘑，还有红薯粉条，说用来……
小鸡炖蘑菇
材料 ： 三黄鸡1只(1000克左右)、野生黑草蘑100克、葱段20克、姜3片(约10克)……
小鸡炖蘑菇(3)
食材明细 鸡块、蘑菇、大葱、生姜、葱花、酱油、料酒、茴香八角、桂皮、朝……
小鸡炖蘑菇(3)
食材明细 小鸡 适量 干蘑菇 适量 盐 适量 甜面酱 适量 酱油 适量 老抽 适量 干……
小鸡炖蘑菇(2)
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，东北有句俗话说：姑爷领进门，小鸡吓掉魂。就是……
小鸡炖蘑菇
榛蘑还是上次去沈阳带的。鸡是妈妈家拿的。周末都在外面玩，静下来又是整理……
小鸡炖蘑菇
原料： 野蘑菇 50 克、叮当鸡 半只 配料： 葱白、生姜 调料： 油 、盐、料酒、……
小鸡炖蘑菇(1)
【小鸡炖蘑菇】是一道家喻户晓的东北名菜，09年的春晚还被赵本山带到了他的……
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇这可是道东北名菜呀!俗话说：姑爷领进门，小鸡吓掉魂!说的就是……
小鸡炖蘑菇
引用我最近非常非常喜欢的九夜茴写在《匆匆那年》里面的话--我觉得之所以说……
一年只有一次过年，常年奔波在外的你，鲜有时间回家!每到饭点，是不是最思念家乡的菜!今天小编介绍农家240道小炒菜谱，让你每天换一道，天天不重样!农家菜吃出你童年的味道!1肉馅蒸蛋2鱼香鸡丁3丸子汤4酸辣洋白菜5蟹黄豆腐……洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒(注意别糊了，速度要快)，马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。喜欢脆的焖的时间短点，自己把握。临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。
农家240道小炒菜谱
1肉馅蒸蛋
买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。
2鱼香鸡丁
当然鸡丝更好入味——但是切丝不是浪费时间么，如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。
鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉兰片会更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片胡萝卜再来一会，再把黄瓜什么一股脑放里，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅。手快的话5分钟没问题，慢的8分也差不多了。
3丸子汤
冬瓜啊什么的，适合放汤里的蔬菜切厚片，开火油微煸俩下放水。
这边把猪肉馅若干放些盐，葱花水和一个鸡蛋胶合粘稠，等水开了拿勺或者筷子(我都用筷子，又快又方便，自己吃还非得那么圆么……)把肉馅一块块的放在水开的地方。等都弄锅里，开两分钟就可以加盐什么的出锅了。愿意放些香菜紫菜榨菜的，都随你，味道不更好么：)
4酸辣洋白菜
也叫大头菜，圆白菜，甘蓝什么的，随便了……
洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒(注意别糊了，速度要快)，马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。喜欢脆的焖的时间短点，自己把握。临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了……
5蟹黄豆腐
熟咸鸭蛋一个，蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄，出很多很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，稍微炒一下放水。锅开2、3分后把清也弄碎放里边勾芡。好了，还很鲜美。
6麻婆豆腐
开中火炒郫县豆瓣酱(其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓，但是这个一定得有)，出色放干辣椒和少许肉馅，肉馅变色了加一碗水。水开了放盒装豆腐，用盒装的不正宗，不过时间短也能入味。开了2分钟勾芡放香菜葱丝。完事了。
7炒肝尖
猪肝切片用料酒盐淀粉抓好，黄瓜切片，也可以放辣椒，姜蒜切的碎碎的~要很多。
热油暴葱花少许姜蒜香味，放肝，迅速的翻炒，因为放了淀粉，炒的慢点就粘锅了。放多一点酱油，炒到全部变色肝就算熟了，放黄瓜片。炒匀后将其余没用的姜蒜末统统放里边翻炒~ok了，均匀粘到肝上就可以出锅了哦~
8豆角焖饭
豆角炒一下，加好作料，然后加很多水，烧开后倒进只有米的电饭锅里。豆角焖饭，巨好吃。
9黑白菜
木耳泡好撕成小块，‘白菜帮’(不要绿叶)片成片——如果是块一会就加水焖会，但是不建议这样，片比较好——用盐杀去水分，挤干，腊肠或火腿什么的斜切片，没有不放也无所谓，就是不鲜了。
热油炒香腊肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳。听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅。
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10木须肉
木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好。
放少许油炒鸡蛋，盛出，再放油炒肉片~放些酱油，变色放木耳，放盐，大约一分钟就可以放黄瓜了。黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀。可以出锅了。
11鱼头豆腐汤
鱼头~洗干净~热锅~放油~生姜~出味道后放鱼头(记得要切啊，别一个大鱼头就扔下去)。
炒一会然后放水熬汤~等鱼的味道出来了，再把豆腐切好了放下去~芹菜记得最后放~不然肥黄掉的。等汤都素白色鸟~放盐巴味精~然后出锅~要点时间就素咯~
12蒸鲫鱼
鲫鱼清理好(买鱼的时候叫卖鱼的杀好，自己拿回来洗一下就OK)，鱼身上划几刀，摸上盐巴。一个小碗，里面放一点味精，酱油，胡椒粉，搅拌均匀淋在鱼身上。切一块姜，拍一根葱白，放在鱼身上。锅里放水，把鱼放在锅里蒸，十分钟就好，出锅时倒点芝麻油，动筷子开吃。
13酸菜鱼
原料：那种五毛角一袋的最普通的酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的鱼片。
准备：把蒜随便剥两片，尾巴的地方拿刀切了，用刀背使劲拍，不用剥，皮就自动下来了。姜随便切片，酸菜随便切切。
做法：把油烧热，放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料大火煸1分钟，倒入酸菜，煸炒3分钟左右，放一点点酱油和糖及鸡精(口味自便)，倒入开水漫过酸菜就行，大概也就2分钟左右吧，烧开后捞出酸菜放在碗里，在汤水中下鱼片，水开就关火，把汤和鱼片倒入碗中。如果追求美观，可以再在锅中倒上油，烧开，浇在做好的成品上，搞定～绝对在十分钟内。由于酸菜已经很咸了，所以不需要放盐。
14酸汤肥牛
原料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片肥牛。
准备：将咸鸭蛋和皮蛋剥开切的很碎(2分钟差不多吧)，金针菇洗干净。
做法：把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋(介个时候，很神奇的事情就发生类，清水变成了浓浓白白的高汤，而且还很鱼，不要问我为神马，我也不知道)，放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干，口味自便，最后放入肥牛，水烧开后装盘。搞定～十分钟也绝对没有～
15电饭煲炒鸡翅
先放油(不用太多)，按到煮饭键预热一下，差不多了就放鸡翅，炒得半熟，放一点糖。途中用筷子翻一下，受热均匀也不焦嘛~
大概10来分钟就好了。
16酒香豆苗
豆苗很容易去根~洗净控干水分。一开始就是素炒——豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。主要就是出锅前烹入一勺半勺白酒，白酒要在出锅前喷，一般选择味道比较浓郁的酒。
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17黑胡椒牛柳
这个菜很下饭而且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到变色加点酱油盐，放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟左右出锅。不怕辣的多放些，美味的很。
18蒜末蒸丝瓜
蒸东西一般都很清淡，却都少不了蒜，比如蒜茸粉丝蒸扇贝。
把丝瓜皮刮干净——用刮的更好，如果你懒就削皮。切成一个个轱辘样子平放盘里。上面铺满蒜末，姜末，辣椒末，只是蒜也ok。上锅蒸十分钟左右就行了，过火了颜色不好看，口感差不多。
19可乐鸡翅
周末买一斤鸡翅中，先过一遍开水煮两分钟，洗干净血沫和脏东西，然后加生抽，老抽，盐，味精，或加可乐一罐，或加啤酒一罐，煮15分钟，用饭盒装起。用盐水泡西兰花或菜花半小时，再用清水冲洗干净，撒点盐。
每天煮饭，水开的时候，放要吃的鸡翅在饭上，还有蔬菜，饭熟了，鸡翅和菜都可以吃。
20白萝卜
白萝卜切片，油锅炒萝卜，加开水煮，多煮一会。出锅前，加盐，味精，胡椒粉，最后加香菜，加点醋。秋冬吃，对身体好，还便宜方便。
21鱿鱼炒芹菜
将买回来的生鱿鱼，用水卤熟。将切好的芹菜段，姜葱蒜用油煎炒下，起锅。烧好锅，下油，将滴干水的鱿鱼倒进去，翻炒后，到芹菜放进去炒一起炒，调好味就可以起锅了。so easy!
22香菇焖鸡
买回一只鸡(让别人帮斩好，原因懒)回来洗干净，放到锅里，放进洗好的香菇、油盐酱油酒、姜、八角，腌十分钟，放进两碗水，大火烧开后文火焖20分钟，就是一锅香喷喷了(貌似超时了)，不过动手时间就几分钟……
小菜：时间到起锅，用锅里的鸡汁来炒菜心，除了油，什么材料都别加了，真是好鲜。
23爆炒香菇
香菇、鸡腿菇、杏鲍菇、平菇、草菇，任何想得到的菇都可以选。切片!硬的菇口感比较好。配料需要盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、还有黑胡椒。
首先下点油，倒菇，翻炒后会出水，把菇捞起，此时已差不多熟。然后把前一锅的水倒掉，从新起锅下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒，把菇倒入翻炒，加盐调味。最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘~非常简单、超级好吃、美味又营养!
24蘑菇炒鸡丁
鸡脯肉切丁，蘑菇洗净切好，可以切点辣椒。爆炒几分钟就好了~很好吃哦~
还有烤鸡翅，其实很快，如果有烤箱的话~开水里煮三分钟去血沫，捞出来刷酱，扔烤箱十五分钟，这个十五分钟足够再做一个菜的了，很划算哦~
25糖醋土豆片
土豆切片(切片还是挺容易的)，锅里多倒些油(油多是关键哦)，土豆片下锅不停的翻炒，炒到土豆片粘粘糊糊的，放醋、盐和白糖搅拌均匀了就可以出锅了，很下饭的。
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26西兰花蘑菇炒虾仁
三种材料洗干净，把西兰花掰碎，蘑菇切片。油烧热，先炒蘑菇，炒到出汁，再把虾和西兰花放进去一起炒。加一点盐，一点鸡精，起锅。
27盐水鸡胗
半斤左右的鸡胗，加盐料酒和姜片入冷水锅，煮开7到8分钟。这期间切很多的葱丝和几个青辣椒。爱省事也可以用元葱代替呀，少许蒜末和香菜。捞出来洗掉浮沫切厚片，基本上一个鸡胗大的切三四刀，小的一两刀，半斤没几个的。
烧油，放干辣椒段炸香脆，趁热把所有的鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末香菜神马的都扔里爆一下味道。加点少许调味的酱油醋白糖就可以吃了!
28洋葱炒牛肉丝
买牛肉时请肉铺师傅加工成牛肉丝(本人没什么刀工，切不细又费时间)350g左右。一个洋葱剥皮后切成洋葱丝。油锅热后加姜丝，牛肉丝炒到半熟(1分钟左右)，加入洋葱丝，再翻炒个1分钟，加入少量的糖和生抽 (口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒)，再翻炒个一分钟就可装盘。
真的是又美味又营养。洋葱炒得生生的，吃上去又甜又脆，牛肉嫩嫩的。盛一碗白饭，倒扣在盘子里，淋上汤汁和牛肉洋葱丝，就是一份好看又好吃的盖浇饭。
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29排骨蒸蛋
用酱油、盐、五香粉、料酒和糖把小肋排拌匀，放入盘中，打一个鸡蛋在上面。然后放入锅中蒸8分钟左右。排骨和蛋吃起来都很香嫩。
30雪菜肉末
现成的肉末用生抽和盐拌好，下油炒。肉变色后放袋装雪菜，炒香了就差不多了。其他调料可放可不放，有时间的话切点葱，放点干辣椒碎。
31虾米蒸豆腐
豆腐切块，上面撒上虾米，煮饭时一起放电饭煲，饭好虾米香也飘出来了，放点酱油，好吃。
32伪蟹黄豆腐
之所以叫伪，是因为正宗的应该拿真正的蟹肉蟹黄来做，但是我们的口号是简单方便，所以咸鸭蛋黄一个代替~中小火给油加热，煮熟的咸鸭蛋剥出黄一个扔锅里，拿铲子铲碎不停翻炒，看见泡泡冒的很多很大的时候(大约1、2分钟)加水和一盒内酯豆腐咕嘟着，把咸蛋白拿刀切碎。东西都是熟的，锅开个三五分钟就可以了，把蛋白扔锅里，少许勾个芡，高兴的话可以放些香菜碎和黑胡椒粉。
33蒜蓉粉丝蒸白菜
就是蒸娃娃菜的日常改良版，娃娃菜不便宜，而且本身他也就是白菜嘛。一小扎粉丝泡软，五六瓣蒜切沫，锅里热油，把蒜沫放进去。
然后在之前放蒜末的碗里倒小半碗水，生抽(这个我觉得厨邦的最好)，糖(可以多放点)，少许盐味精，放点海米，再加点香油，等蒜油爆香后倒入碗里，拌匀。粉丝铺盘子里，最好切成小段，要不然吃起来麻烦，然后浇上面的汁。把白菜(帮不要太多了)切成2厘米左右小段，铺粉丝上，上火蒸十分钟，搞定!
34蚝油豆腐
食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量。
做法：1)准备好材料2)豆腐切成均匀小块3)青红椒洗净去蒂切成小粒4)坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用5)留少许底油，倒入豆腐块6)加适量冷水7)慢火煎制豆腐八分熟8)倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色9)最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
35剁椒土豆片
食材：土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量
做法：1)土豆一个，洗净去皮。2)用工具切成片。(直接切水里了)3)控干水份。4)锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。5)加一勺剁椒。6)加适量的盐炒匀。7)下少许水略煮后起锅撒香葱。
36蒜蓉南瓜
食材：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克
做法：1)南瓜去皮，切成小方块。
2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。3)锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。4)锅内倒入南瓜翻炒。5)南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐。6)盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂， 装盘的时候撒上葱花即可。
37水蒸蛋
食材：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺
做法：1)鸡蛋+少许盐打散2)加入适量清水拌均匀3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸6)6分钟左右蒸好，取出7)把葱切碎+少许生抽调下8)调料倒入蒸好的蛋上即可。
38醋溜白菜
食材：白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量。
做法：1)白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用2)热锅入油，花椒八角爆香3)放入辣椒，葱姜蒜爆香4)放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味5)翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。6)加入薄芡，翻炒均匀即可出锅。
39翡翠彩蔬卷
食材：大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖适量、水淀粉1勺。
做法：1)彩椒，红萝卜切丝2)白菜和菠菜飞水3)将蔬菜丝码在白菜叶上4)卷成卷5)切成段6)锅中放少许水，加入盐，鲍汁(蚝油)，水淀粉，煮至汤汁粘稠7)浇在彩蔬卷上即可。
40麻仁卤香菇
食材：香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量
做法：1)香菇去蒂洗净挤净水份。2)锅中放少许油，入香菇略炒盛出。3)锅中放油，入甜面酱炒香。4)加入香菇翻炒。5)加入适量水、少许高汤精大火煮开。6)汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
41小炒牛肉片
食材：卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量。
做法：1)牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段;2)锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒;3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;4)翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒;5)继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐;6)加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。
42茄汁鲜藕片
食材：鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量
做法：1)准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。2)鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮;姜切末;葱切粒。3)锅烧热，加茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。4)倒入藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。5)汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中。
43蒜苗辣炒酱香干
食材：豆干6块、蒜苗30g、蒜20g、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、糖适量、辣椒酱适量。
做法：1)豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎;2)锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干;3)调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用;4)锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱;5)再放入蒜片和小红辣椒碎;6)小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干;7)转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀;8)最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。
44皮蛋拌豆腐
食材：内酯豆腐1盒、皮蛋1个、红柿子椒适量、姜适量、葱适量、香油适量、醋适量
做法：1)内酯豆腐去盒，用刀切几下。2)红椒，姜，葱切粒。3)倒入适量醋，香油，搅拌均匀即可。4)皮蛋切小丁。5)将皮蛋倒在豆腐上。6)将料汁倒在皮蛋上即可。
45剁椒炒蛋
食材：鸡蛋2个、黄酒适量、油适量、盐适量、剁椒适量
做法：1)将鸡蛋加入一小勺黄酒，两勺水，搅拌均匀。2)准备两大勺剁椒。3)锅底放油，将鸡蛋中火煎熟，铲成小块后盛出。4)锅底放少许油，将剁椒煸炒出香味。5)将炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒至鸡蛋变散，撒入一点点盐即可。
46红烩菜花
食材：花菜1颗、西红柿2个、葱少许、姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。
做法：1)西红柿去皮，切成块。2)花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞起备用。3)锅烧热放油，下葱姜末爆香。4)放入西红柿块吵至浓稠。5)倒入番茄酱。6)下花菜翻炒。7)待花菜熟透加少许糖，盐调味即可。
农家240道小炒菜谱
西红柿鸡蛋疙瘩汤
玉米面发糕
冰糖银耳莲子羹
糖醋里脊
可乐鸡翅
蛋饺
蚂蚁上树
口水鸡
干煸四季豆
皮蛋瘦肉粥
手撕包菜
番茄炒蛋
醋溜白菜
水煮鱼
清蒸鲈鱼
酸菜鱼
青椒肉丝
木须肉
西红柿鸡蛋面
干菜酱油炒饭
白切鸡
拍黄瓜
排骨莲藕汤
盐水鸭
啤酒鸭
香辣蟹
蜂蜜柚子茶
韭菜炒鸡蛋
宫保鸡丁
玉米排骨汤
粉蒸排骨
红烧鱼
老醋花生
红烧肉
辣子鸡丁
锅包肉
大盘鸡
红烧排骨
三杯鸡
萝卜干炒腊肉
鱼香茄子
红烧带鱼
香菇油菜
板栗烧鸡
粉蒸肉
东坡肉
鸡蛋羹
土豆烧排骨
土豆炖牛肉
水煮肉片
蚝油生菜
梅菜扣肉
蒜薹炒肉
冬瓜排骨汤
香菇炖鸡
皮蛋豆腐
凉拌海带丝
红烧牛肉
葱爆羊肉
毛血旺
经典回锅肉
番茄炖牛腩
炒年糕
白灼虾
孜然牛肉
罗宋汤
香辣虾
红烧羊肉
烤羊肉串
红烧狮子头
咖喱鸡
青椒炒蛋
韭菜鸡蛋春卷
蹄花冻
手撕鸡
酸奶水果沙拉
叉烧肉
麻辣小龙虾
麻婆豆腐
家常豆腐
家庭版鱼香肉丝
蛋卷
三杯鸡
香辣干锅虾
凉粉
凉粉
红枣银耳莲子羹
电饭煲豉油鸡
韩式辣炒年糕
四川泡菜
电饭锅版可乐鸡翅
口水鸡
番茄鸡蛋面疙瘩
麻酱口水鸡
干煸茄子豆角
蛋炒饭
红烧鸭块
西红柿鸡蛋打卤面
农家240道小炒菜谱
南昌特色农家小炒肉
南昌特色农家小炒肉 原料 ：五花肉150克，余干椒(小青椒)100克; 配料 ：豆……
农家小炒肉(3)
农家小炒肉 原料 ：五花肉 青蒜 青红柿子椒 洋葱头 调料 ：盐 姜 鸡精 花椒 郫……
【图解】农家小炒肉
农家小炒肉 材料 ：猪五花肉，青椒，胡萝卜，郫县豆瓣，豆豉，姜，盐，胡椒……
农家小炒肉(1)
农家小炒肉 食材 ：带皮五花肉半斤，鲜辣椒数个，咸豆角适量。 调料 ：精盐……
农家小炒肉
农家小炒肉 原料 ：带皮五花肉200克、木耳100克、青红椒2个、蒜4瓣、生抽、料……
农家小炒肉(图解)
最近迷 小炒肉 ，赶巧某兄在山里养的跑地猪，分了一整条里脊、一大块猪肝回……
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柠檬酒烤鱼 材料 ：鲷鱼1条，盐，胡椒粉，蒜粉，葱段，橄榄油，LIMONCELLO柠檬……
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家庭版烤鱼 原料 ：鱼块少许，糖，醋，盐，酱油，姜丝，葱末，淀粉，孜然粉……
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泰式柠檬烤鱼 原料 ：新鲜罗非鱼2条(合计约600克)、青柠檬4个(留半个最后……
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越式香茅烤鱼 食材 ：鲜鱼1条(约500克)、、新鲜香茅2根、青柠檬3、4个、薄荷……
南姜蕉叶盐烤鱼
南姜蕉叶烤鱼 食材 ：海鲳1条(约300克)、蕉叶1张 配料 ：海盐适量、南姜(沙……
重庆麻辣烤鱼(图)
重庆麻辣烤鱼 材料 ：草鱼1条(鲤鱼等其它鱼也可以，约1.5斤)、香芹菜50克、……
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麻辣烤鱼 材料 ： 草鱼.................1条约2斤 土豆.................1个 豆腐........……
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焦香烤鱼 做法 ： 1)将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等……
香辣烤鱼(图解)
香辣烤鱼 材料 ：黑鱼1条(鲤鱼、草鱼、鲶鱼等其它鱼也可以，约1.5斤)、香芹……
什锦烤鱼
什锦烤鱼 原料 ：鲜鱼一条(约500克)、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、香菜……
酸辣烤鱼
酸辣烤鱼 做法 ： 1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 2、土豆去皮……
豉香麻辣烤鱼
豉香麻辣烤鱼 主材 ：鲜鱼一条(我用的草鱼) 调料1：姜 大葱 盐 蚝油 料酒 花……
七味香烤鱼
七味香烤鱼 原料 ：大鲳鱼1条、姜3片、干橙皮+芝麻+四色胡椒+欧芹20克、橄榄油……
重庆麻辣烤鱼(图解)
重庆麻辣烤鱼 材料 ：非洲鲫鱼1条(罗非鱼)，黄豆，芹菜，魔芋，大葱切段，……
辣白菜
辣白菜 主料： 白菜 调料： 姜、算、盐、糖、高度白酒 辣白菜的做法： 1. 准备……
养眼透明春卷
原料 ： 越南春卷皮(或泰式春卷皮)数张，金针菇、韭菜、韭黄、胡萝卜，豆……
月亮虾饼
原料 ： 虾泥、肥猪肉馅、春卷皮、蛋清、盐、白胡椒粉、料酒(用量勺就行)……
美味三丝春卷
原料 ： 春卷皮、瘦肉丝、胡萝卜丝、黑木耳丝、韭黄。 腌肉调味料 ： 油、料……
什锦烫面春卷
什锦烫面春卷色彩丰富，营养美味! 材料 ： 我用了黒木耳、绿豆芽、摊好的蛋……
脆皮土豆泥
脆皮土豆泥 原料 ：春卷皮、虾、土豆。 调料 ：黑胡椒粉、盐、黄油(或牛奶……
银芽虾仁春卷
材料 ：肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮。 调味料 ：油、生抽、麻油、胡……
红豆春卷
红豆春卷原料 ： 高筋面粉、红豆馅。 红豆春卷 做法 ： 1、高筋面粉一小碗(……
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厦门春卷材料 ： 包菜一粒半、胡萝卜两根、三层肉八两(可以把部分换成五花……
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土豆丝春卷，土豆丝中有着朝天椒的辣，罗勒的清香，煎好的春卷要用块布盖起……
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我们厂里因为拖欠电费，被供电局断了电，那一断就是三个月，大厨叔叔不得不……
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食材 ：番茄 一个、鸡蛋 2个、虾皮 少许、紫菜 少许、生姜 小块、盐 少许、白……
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今天凌晨3点多小腿突然抽筋，睡梦中疼醒的我在凌晨大喊大叫，把儿子都吵醒……
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番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等……
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早上长城宽带出状况了，一上午都没网络，然后出去溜达到中午回来才有网络，……
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原料 ：牛腩、番茄 调味 ：卤料(小茴香、花椒、八角、香叶、肉蔻、桂皮、葱……
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吃些牛肉能提高机体抗病能力，还有暖胃作用;番茄则是含番茄红素最多的食物……
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一直纳闷怎么会这么倒霉 拔牙也能遇到这样意外的事 而且还没有办法补救 不过……
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今儿上道常喝的汤，冬瓜排骨汤，简单易做，食疗效果还挺不错的。冬瓜中所含……
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看了大家做的葱油饼，自己也尝试了一把，还不错，配上一大碗冬瓜排骨汤，冬……
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材料 ：冬瓜 排骨 香菜 葱 姜 蒜 辣椒 桂皮 香叶 干橙皮 八角 料酒 鱼露 白米醋……
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好久没做鲫鱼豆腐汤了，今天去超市买了一条鲫鱼和一块豆腐。然后开始做了。……
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昨天晚上莫名其妙地就在SOHU开了博，都忘了是在填什么资料，好像一切都在按……
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我真正把做菜当成兴趣是从博客开始的，时间不长，也就两年多时间。所以你看……
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前几天和宝贝在外面一家南北粥铺吃饭。 宝贝点了一个皮蛋瘦肉粥，8元一碗，……
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麻辣香锅
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麻辣香锅
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凉粉
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蜜豆双皮奶
蜜豆双皮奶 材料 ：牛奶250克、鸡蛋两个、白砂糖20克、香草豆荚半根、蜜豆适……
蜜豆双皮奶
这个蜜豆双皮奶因为大众都可以接受的价格，所以很有亲和力;因为奶香嫩滑的……
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水果沙拉
水果沙拉 原料 ：沙拉酱 苹果 橙子 黄瓜 草莓 鹌鹑蛋 做法 ： 1.草莓连蒂一起先……
水果沙拉
备料 ：苹果一个，黄瓜半根，香蕉，小番茄，沙拉酱，香瓜 做法 ： 一：备好……
水果沙拉
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木瓜牛奶
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茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的营养……
凉拌茄子
1：茄子洗净去蒂切成长条，入锅里蒸熟 2：待茄子凉透后用手撕成细条盛入盘中……
凉拌茄子
凉拌茄子 材料：茄子、蒜末、辣椒油、盐、味极鲜、青椒 步骤 ： 1、茄子洗净……
凉拌黄瓜
凉拌黄瓜 材料 ：黄瓜、白醋、白糖 做法 ： 1、黄瓜洗净，切片; 2、适量的白……
凉拌黄瓜
凉拌黄瓜 材料 ：黄瓜。 调料 ：盐、糖、鸡精、醋、香油、蒜末。 做法 ： 1……
拔丝香蕉
材料 ：4根香蕉、一小饭碗量的面粉2个、鸡蛋少许、水00g白砂糖 做法 ： 第一步……
拔丝香蕉
拔丝香蕉 几年前我总是头晕，乏力，四肢酸软，没有精神，到医院一检查才知……
凉拌金针菇
凉拌金针菇 凉拌金针菇原料: 黄瓜、胡萝卜、金针菇、蒜末、盐、辣椒油、香油……
凉拌金针菇
凉拌金针菇 这个凉拌菜我很喜欢吃~特别里面的金针菇，好爽滑啊~非常好吃，经……
凉拌金针菇
凉拌金针菇 这几天小区里在搞二次供水改造，把旧水管全部更换，水表通通接……
凉拌金针菇
凉拌金针菇 你爱吃蘑菇么? 我是极爱的，各种蘑菇都喜欢，像喜欢笋类一样喜……
老醋花生
老醋花生 第一次吃到这个菜就喜欢上了。那是在楚留香饺子馆，同事点的，菜……
老醋花生
老醋花生 老醋花生原料： 洋葱1个、香辣花生米100克、白糖30克、醋30毫升、盐……
老醋花生
老醋花生 我很少出去吃饭，因为之前在的那个单位要经常出差，一年有大半的……
蚂蚁上树
蚂蚁上树 蚂蚁上树原料： 粉丝2个、猪绞肉100克; 调料：姜、蒜、花椒粒、干……
蚂蚁上树(7)
蚂蚁上树 这道菜的由来据说窦娥有关： 秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前……
蚂蚁上树(6)
蚂蚁上树 其实早就在发这篇日志了，但是小MM来了我招呼她喝完酒以后才来继续……
蚂蚁上树(5)
蚂蚁上树 前段时间看到老杨做的蚂蚁上树，很是诱人。我也挺喜欢麻辣口味的……
蚂蚁上树(4)
蚂蚁上树 做了一张光影图，妈呀累死我了!这光影也太慢了，差点死机，再也不……
蚂蚁上树(3)
蚂蚁上树 蚂蚁上树原料： 材料：豌豆粉丝、肉末 调味：郫县豆瓣1勺、姜 、……
蚂蚁上树(2)
蚂蚁上树 蚂蚁上树是我和女儿非常喜欢吃的一个菜，过一阵子不吃就想它。香……
蚂蚁上树(1)
蚂蚁上树 这个是极其家常版的，随便炒来吃吃的，不能跟大厨们的比^_^ 蚂蚁上……
蚂蚁上树
蚂蚁上树 进入80后男人厨房，今天跟你介绍的是蚂蚁上树。这道菜的由来据说与……
虎皮青椒
虎皮青椒 很下饭的一道菜，青椒的营养也很丰富，发现家中没有菜只剩下几个……
虎皮青椒
虎皮青椒 依然是我家的禁菜，要趁土匪爸不在家才能吃的。其实这个辣椒真的……
虎皮青椒
虎皮青椒 虎皮青椒原料： 青椒 豆鼓 生姜 生抽盐白糖少许 虎皮青椒做法： 1……
虎皮青椒
虎皮青椒 前几天我妈忽然的做了这个菜，还是按照以前的做法做的，好长时间……
酸辣土豆丝
喜欢土豆的营养，喜欢土豆的口感，喜欢酸酸辣辣的土豆丝!! 加了青红辣椒……
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝就是吃不烦，想起了大学的时光，每当我们同学出去吃饭，必点酸辣……
酸辣土豆丝(9)
酸辣土豆丝 原料 ：土豆、辣椒、葫萝卜、蒜、葱姜丝 调料 ：植物油、料酒、……
酸辣土豆丝
做法 ： 1、土豆一个、青椒一个、鲜朝天椒圈少许、蒜7克、米醋一勺、陈醋一……
酸辣土豆丝
炒土豆丝是最家常不过的菜了，但是几乎绝大多数的人都爱吃，而且做成酸辣的……
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝真的是很经典的一道家常菜， 材料 ：土豆两个，红辣椒5个，青椒一……
麻婆豆腐(3)
麻婆豆腐 材料 ： 水豆腐200g，麻婆豆腐料适量，香菜20g 在超市看到麻婆豆腐料……
麻婆豆腐(9)
这一天也是和往常一样，问我晚上吃啥呀，我说吃豆腐吧，有助于健康，每天吃……
麻婆豆腐(8)
上面这段话所形容的麻婆豆腐，是不是让人见字就想品尝麻婆豆腐那麻辣嫩滑的……
麻婆豆腐(7)
原料 ：嫩豆腐1盒(250克)、郫县豆瓣酱30ml、酱油15ml、白糖10克、盐5克、牛肉……
麻婆豆腐(6)
材料 ：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒……
麻婆豆腐(5)
材料 ： 嫩豆腐 瘦肉 姜蒜 蒜苗 花椒粉 做法 ： 1、豆腐切成均匀小块，放入加……
麻婆豆腐(4)
原料 ：嫩豆腐一盒、牛肉糜 配料 ：豆瓣酱、花椒粒、花椒粉、辣椒、生姜、大……
麻婆豆腐(3)
麻婆豆腐是亚亚姐的拿手菜，一直听她讲做出来如何好吃。是在忍不住，我就缠……
麻婆豆腐(1)
川菜大家都非常喜欢，我也不例外。对它的概念不是很清楚，从百度上查了一下……
麻婆豆腐
材料 ：北豆腐、牛肉馅、蒜苗 调味 ：豆豉、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒面、泡……
地三鲜(9)
材料 ：茄子 土豆 青椒 茄子洗净去蒂、土豆削皮切块、青椒洗净去蒂去籽切块……
地三鲜(7)
材料 ：茄子、土豆、辣椒 做法： 1、将茄子、土豆、辣椒洗净。 2、土豆去皮，……
地三鲜(6)
食材明细 茄子、青椒、红椒、土豆、蒜末、盐、鸡精、味极鲜、淀粉、糖 做法……
地三鲜(6)
食材明细 土豆、茄子、青、红椒、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精、香油、……
地三鲜(5)
材料 ：茄子一个，土豆一个，青椒两个。 调料 ：葱姜蒜，酱油，糖，盐，鸡精……
地三鲜(4)
原料 茄子 土豆 青椒 肉片 辅料 料酒 糖 酱油 盐 淀粉 做法 1 土豆去皮切滚刀块……
地三鲜(3)
原料 ：茄子、土豆、葱 配料 ：老抽、生抽、油、盐、蒜、冰糖 做法： 1、土豆……
地三鲜(3)
材料： 圆茄子一个约500克，土豆400克，青椒200克，葱姜蒜适量，酱油一勺，美……
地三鲜(2)
食材明细 土豆、辣椒、茄子 做法 1土豆、辣椒、茄子洗净。 2滚刀切成块，葱、……
地三鲜(1)
食材明细 圆茄子 500克 土豆 400克 青椒 200克 葱姜蒜 适量 酱油 10克 美极鲜 7克……
红烧茄子
用料： 熟肉1碗、茄子2个、油30毫升、盐2克、酱油15毫升、葱、姜、蒜、味精少……
红烧茄子(1)
食材明细 茄子 一个 、葱 适量 、蒜 半头 、油盐 适量 、酱油 适量、白糖 适量……
麻辣小龙虾(2)
这是我第一次做麻辣小龙虾!在网上看了一下大家做的，难度不小。 做法 ：……
麻辣小龙虾
原料 ：小龙虾30个、 调料 ：干辣椒、鲜麻椒一小把、葱2根、姜4片、香叶4片、……
红烧鱼块(3)
今天老爷子出去钓鱼，钓了两条草鱼，嘿嘿，正好一家一条。 回到家把鱼收拾……
红烧鱼块(1)
平时在单位中午只能吃盒饭，不夸张得说真是嗷嗷难吃啊，每天也好几样菜，奇……
清蒸鲈鱼
食材明细 鲈鱼 适量 火腿 适量 葱姜 适量 猪油 适量 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 胡……
清蒸鲈鱼(4)
鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨……
清蒸鲈鱼(3)
夏天是鲈鱼最肥的季节。潮汕有句食谚寒乌热鲈。是说冬天的乌鱼夏天的鲈鱼最……
清蒸鲈鱼(2)
原料 ： 鲈鱼。 做法： 1、鲈鱼1斤2两(鱼太大，怕盘子摆不下)，葱、姜、酱……
清蒸鲈鱼(1)
材料： 鲈鱼、胡椒粉、黄酒、香菇、火腿 做法： 1、鲈鱼收拾干净后擦干水分……
红烧带鱼(5)
红烧带鱼食材明细 带鱼 500克 葱 20克 姜 10克 料酒 15克 酱油 10克 白糖 30克 醋……
红烧带鱼
红烧带鱼食材明细 带鱼 适量 香菇 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 香醋……
红烧带鱼(3)
红烧带鱼食材明细 主料： 带鱼 配料： 淀粉，花椒，姜，蒜 ，(葱花) 调料：……
红烧带鱼(2)
带鱼是我们全家人的最爱，每周日去超市都会拿个二三包回来，最爱的就是这道……
红烧带鱼(1)
红烧带鱼--带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适……
红烧牛肉
红烧牛肉 红烧牛肉原料： 主料：牛肉 配料：土豆、西红柿 调料：食用油、盐……
红烧牛肉
红烧牛肉 连着一周没有更新上菜了，最近整天晕晕乎乎的没有下厨房，家里一……
红烧牛肉
红烧牛肉 很多的时候，我们会忽然因为气味走神，比如经过突突作响的割草机……
红烧牛肉
红烧牛肉 这两天有筒子提意见了，说俺这些天的博文除了零食就是小吃，要不……
白切鸡(6)
嘿嘿!大家好呀!好久不见啦!大丹我回来啦! 其实早就从河南回到深圳啦!……
白切鸡(5)
白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，是粤菜鸡肴中最普通的一种。而原汁原味最为人常……
白切鸡(3)
炎热的夏天，喜欢来点简单煮意，听取了老公的建议，于是决定来一道久别的白……
白切鸡(1)
炎热的夏天，喜欢来点简单煮意，听取了老公的建议，于是决定来一道久别的白……
白切鸡
炎热的夏天，喜欢来点简单煮意，听取了老公的建议，于是决定来一道久别的白……
白切鸡
白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，是粤菜鸡肴中最普通的一种。而原汁原味最为人常……
红烧鸡翅
鸡翅无论怎样做都是我家宝贝的最爱。 每隔一阵子都会出现在咱家的餐桌。 最……
红烧鸡翅(9)
本来是想烧可乐鸡翅的，可是忘了买可乐，天太热，到家就不想出门了，还是来……
红烧鸡翅(8)
鸡翅好吃，胶原蛋白多多。 想起了周星驰那首红烧鸡翅，我喜欢吃。。。。 俗……
红烧鸡翅(7)
以前是不怎么喜欢吃鸡翅，话说有天晚上做梦，梦到他不给我鸡翅吃，我追着抢……
红烧鸡翅(6)
我分不出山药的老和嫩，还有，山药切面好像粘粘的或者滑腻的 于是买了鸡翅……
红烧鸡翅(5)
现代生活的营养过剩让我们每个人都忙着减肥，而浓重油腻的红烧菜肴就如洪水……
红烧鸡翅
原料 ：鸡翅膀5只、葱2根、姜5片、生抽30ml、老抽15ml、白酒15ml、红糖10克、盐……
红烧鸡翅(3)
今天这道菜也是为西淼中午带便当而做的。小朋友正是长身体的时候，蛋白质是……
红烧鸡翅(2)
还记得周星驰的《唐伯虎点秋香》里有一个很经典的镜头，红烧鸡翅我喜欢吃，……
红烧鸡翅(1)
鉴于上次做的红烧鸡翅很好吃，所以今天在老公的强烈要求下，我又做了一次……
梅菜扣肉(5)
梅菜，又称梅干菜，霉干菜，广东惠州的特产，又称为惠州贡菜。乡间民用新鲜……
梅菜扣肉
扣肉是我家里人比较喜欢吃的一个菜，老小都喜欢。而做这道菜，最好吃是父亲……
梅菜扣肉
食材明细 五花肉 适量 梅菜 适量 红辣椒 适量 姜片 适量 葱段 适量 蒜 适量 做……
梅菜扣肉(3)
北京这几天稍有特色的肉食店生意都很好，老字号的酱肉卖的也很快。这里的人……
梅菜扣肉(2)
材料： 带皮五花肉1块 梅菜1把 豆豉1勺 红腐乳1块 八角2粒 姜5片 蒜头5粒 白糖……
小鸡炖蘑菇
一个朋友到东北出差，给我带了些正宗的东北野生榛蘑，还有红薯粉条，说用来……
小鸡炖蘑菇
材料 ： 三黄鸡1只(1000克左右)、野生黑草蘑100克、葱段20克、姜3片(约10克)……
小鸡炖蘑菇(3)
食材明细 鸡块、蘑菇、大葱、生姜、葱花、酱油、料酒、茴香八角、桂皮、朝……
小鸡炖蘑菇(3)
食材明细 小鸡 适量 干蘑菇 适量 盐 适量 甜面酱 适量 酱油 适量 老抽 适量 干……
小鸡炖蘑菇(2)
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，东北有句俗话说：姑爷领进门，小鸡吓掉魂。就是……
小鸡炖蘑菇
榛蘑还是上次去沈阳带的。鸡是妈妈家拿的。周末都在外面玩，静下来又是整理……
小鸡炖蘑菇
原料： 野蘑菇 50 克、叮当鸡 半只 配料： 葱白、生姜 调料： 油 、盐、料酒、……
小鸡炖蘑菇(1)
【小鸡炖蘑菇】是一道家喻户晓的东北名菜，09年的春晚还被赵本山带到了他的……
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇这可是道东北名菜呀!俗话说：姑爷领进门，小鸡吓掉魂!说的就是……
小鸡炖蘑菇
引用我最近非常非常喜欢的九夜茴写在《匆匆那年》里面的话--我觉得之所以说……
