说到北京烤鸭，我们必须提到老品牌全聚德。这个老北京品牌全聚德的现状如何？你知道全聚德的老板是谁吗？这种曾经著名的北京烤鸭已经不卖了，全聚德有什么问题，为什么对一个百年品牌来说很酷？
@北京烤鸭是著名的民族美食，在许多餐馆中，只有全聚德烤鸭是最正宗最好的。有一次，许多外国人千里迢迢来到北京吃正宗的烤鸭。此外，全聚德烤鸭已经成为大多数消费者不能离开的待客之道。
全聚德烤鸭曾经是客人的标准。做全聚德烤鸭招待亲朋好友会让你感到非常自豪。然而，从2012年到2017年的6年间，全聚德已经成为北京的一个旅游景点，从高端商务宴请的高端餐厅转变为旅游团队的旅游酒店，由于旅游团队的餐饮标准较低，利润较低。
那么现在，全聚德烤鸭卖不出去的原因是什么？首先，全聚德的菜肴单一，缺乏光泽。烤鸭的味道也很油腻。竞争对手太多了，包括一些重量级知名烤鸭店的出现。全聚德的烤鸭看起来也很平庸。
其次，全聚德的人才流失也是原因之一。厨师流动性大是餐饮业普遍存在的问题，尤其是在控制力较弱的特许经营店，更难以避免。"全聚德的流动性相当大，有些人在工作了两三年后就离开了."一些厨师表示，离开全聚德的主要原因是治疗。
最后，价格定位相当尴尬。一只烤鸭接近200元，一顿套餐每次要花费数百元，远不及高档宴会或普通餐的水平。这导致全聚德屏蔽了许多消费者。
全聚德的所有者和创始人也是杨任泉，他的祖籍是河北省冀州市徐庄镇杨家寨村。当我第一次来北京的时候，杨任泉在前门肉市场街做鸡鸭生意。被介绍后，他赢得了一家名为全聚德的商店。我没想到以后会这么出名。
说到北京烤鸭，我们必须提到老品牌全聚德。这个老北京品牌全聚德的现状如何？你知道全聚德的老板是谁吗？这种曾经著名的北京烤鸭已经不卖了，全聚德有什么问题，为什么对一个百年品牌来说很酷？
@北京烤鸭是著名的民族美食，在许多餐馆中，只有全聚德烤鸭是最正宗最好的。有一次，许多外国人千里迢迢来到北京吃正宗的烤鸭。此外，全聚德烤鸭已经成为大多数消费者不能离开的待客之道。
全聚德烤鸭曾经是客人的标准。做全聚德烤鸭招待亲朋好友会让你感到非常自豪。然而，从2012年到2017年的6年间，全聚德已经成为北京的一个旅游景点，从高端商务宴请的高端餐厅转变为旅游团队的旅游酒店，由于旅游团队的餐饮标准较低，利润较低。
那么现在，全聚德烤鸭卖不出去的原因是什么？首先，全聚德的菜肴单一，缺乏光泽。烤鸭的味道也很油腻。竞争对手太多了，包括一些重量级知名烤鸭店的出现。全聚德的烤鸭看起来也很平庸。
其次，全聚德的人才流失也是原因之一。厨师流动性大是餐饮业普遍存在的问题，尤其是在控制力较弱的特许经营店，更难以避免。"全聚德的流动性相当大，有些人在工作了两三年后就离开了."一些厨师表示，离开全聚德的主要原因是治疗。
最后，价格定位相当尴尬。一只烤鸭接近200元，一顿套餐每次要花费数百元，远不及高档宴会或普通餐的水平。这导致全聚德屏蔽了许多消费者。
全聚德的所有者和创始人也是杨任泉，他的祖籍是河北省冀州市徐庄镇杨家寨村。当我第一次来北京的时候，杨任泉在前门肉市场街做鸡鸭生意。被介绍后，他赢得了一家名为全聚德的商店。我没想到以后会这么出名。
