其实无论您是大人还是小孩，也无论您是自己创业还是上班打工，谁都希望自己有一个好的记忆力，当然了，这个好的记忆力能够帮助我们不少的事情，那么如何才能增强记忆力呢?事实上还有方法的。今天小编就带大家看看如何补脑增强记忆力吧，来了解下。
如何补脑增强记忆力
1、核桃
说到补脑食物，首先想到的就是核桃，核桃是补脑食物的不二选择。核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，可以给大脑提供相应的营养和能量，并且排除杂质，提高大脑的功能;此外，核桃中含有的维生素还能消除大脑的疲劳，缓解脑部的紧张状态，使大脑处于良好的工作状态。
2、牛奶
牛奶的营养之丰富，是人所共知的。首先，牛奶中的钙含量很高，而钙是大脑不可缺少的组成元素;其次，牛奶中还含有多种大脑需要的氨基酸;再次，大脑中的维生素B1还能有益于神经细胞。
3、鱼
吃鱼补脑，民间一直有这种说法。鱼肉中含有多种营养元素，比如蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等等，这些元素对于大脑都是有益处的。吃鱼可以健脑益智，还能增强神经细胞的活动能力，使人记忆力增强。
4、鸡蛋
鸡蛋中的营养元素也不少，同样含有多种大脑所需的氨基酸和不饱和脂肪酸。此外，鸡蛋中的蛋白质、维生素以及各种微量元素，同样是大脑活动所不可缺少的。
5、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。
很多美食对我们的大脑都有一定的保健功效，特别对于成长中的孩子尤为重要。今天小编一款美食，它营养丰富，有增强记忆和健脑功效，成长中的孩子更要多吃。
大家好，我是亦彤家美食，很高兴又和大家见面了。说到蚕豆，大家一定并不陌生，蚕豆营养价值丰富，对于我来讲，蚕豆是一种很好吃的休闲零食，每次去超市，都要买一些。我最喜欢五香蚕豆，当然还有一些其它味道的，如怪味蚕豆、油炸蚕豆、膨化蚕豆、水煮蚕豆等等。我对蚕豆的最深印象是我上学时候学习的一篇文章，它是鲁迅先生写的《孔乙己》，“温两碗酒，要一碟茴香豆。”便排出九文大钱。用蚕豆做的这道美食便给我留下了深深地记忆。
蚕豆，又叫胡豆，佛豆，蚕豆南方种植比较多，江南一带，当地喜欢在立夏吃蚕豆，所以蚕豆又被叫立夏豆。记得之前出差去南方，当地种植蚕豆，有很多蚕豆美食，特别好吃，给我留下了深刻的印象。蚕豆药用价值很高，除了作物的根以外，其它部分均可入药。蚕豆含有脑磷脂和丰富的胆碱，它们是大脑和神经组织的重要组成成分，常吃蚕豆有增强记忆力、健脑的作用。特别是正在成长的小朋友，一定要经常食用蚕豆，越吃越聪明。蚕豆既是粮食，又是小菜，既是“闲食”，又是补品，所以喜欢吃蚕豆，想怎么吃就怎么吃。
曾经读过一首诗，“蚕豆花开映女桑，方茎碧叶吐芬芳。田间野粉无人爱，不逐东风杂众香。”蚕豆春天的满是鲜甜，嫩嫩的豆子为人们的生活增添了一抹春色。和其它蔬菜水果一样，新鲜的蚕豆一年四季都能吃到。蚕豆的家常做法很多，清炒蚕豆、五香蚕豆、茴香豆、水煮蚕豆、蚕豆炒鸡蛋、蚕豆炒雪菜等等，最喜欢的还是鲁迅先生笔下的茴香豆。选用嫩嫩的蚕豆，搭配茴香菜和八角烹制，味美鲜甜，让人垂涎三尺。茴香菜在我老家是一种很常见的蔬菜，茴香菜和蚕豆就是天生一对。搭配起来甚是好吃。下面就把这款美味的茴香豆的制作方法分享给大家，希望大家喜欢。
茴香蚕豆
食材
蚕豆300克、小茴香叶100克、干辣椒、八角、糖、盐、生抽、食用油
烹饪步骤
1.准备好所有食材，新鲜的蚕豆剥开外荚，取出蚕豆备用。
2.茴香洗净，将茴香梗切下，切成小段，茴香叶切碎待用。干辣椒洗净沥干水，切碎备用。
3.将锅烧热，加入油，先将茴香梗和八角放入锅中，小火煸炒，将茴香梗炒至金黄色，使八角和茴香梗的味道充分释放到油中，接着把八角和茴香梗捞出丢弃，然后接着加入干辣椒碎继续翻炒出香味。
4.加入蚕豆翻炒两三分钟，蚕豆的颜色会变成翠绿色。这种嫩嫩的蚕豆很容易熟，不用炒太久，太久蚕豆易炒碎。
5.锅中加入茴香叶碎翻炒，倒入生抽，加入糖和盐调味，翻炒均匀即可，美味的茴香蚕豆就做好了。
温馨提示
1.如果没有新鲜的蚕豆，可以选用干的蚕豆种子，但是要提前泡发。
2.新鲜的蚕豆颜色是翠绿色，颜色越鲜艳的越好，越饱满的蚕豆越好。
3.炒制茴香油的时候，要注意火候，可以关火用油的余温将茴香梗炸制成金黄色，不要把茴香梗和八角炒黑了，否则油会有苦味，影响菜的味道。
4.炒蚕豆的时候，火候不易太大，时间不易太久，会影响蚕豆的鲜嫩口感。
蚕豆营养价值很高，不仅仅有健脑、增强记忆功效，还有一些其它功效，如补中益气、缓解便秘、补钙等等。药补不如食补，所以要多多食用蚕豆。特别是小朋友，蚕豆对孩子的大脑发育有很大帮助。
其实无论您是大人还是小孩，也无论您是自己创业还是上班打工，谁都希望自己有一个好的记忆力，当然了，这个好的记忆力能够帮助我们不少的事情，那么如何才能增强记忆力呢?事实上还有方法的。今天小编就带大家看看如何补脑增强记忆力吧，来了解下。
如何补脑增强记忆力
1、核桃
说到补脑食物，首先想到的就是核桃，核桃是补脑食物的不二选择。核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，可以给大脑提供相应的营养和能量，并且排除杂质，提高大脑的功能;此外，核桃中含有的维生素还能消除大脑的疲劳，缓解脑部的紧张状态，使大脑处于良好的工作状态。
2、牛奶
牛奶的营养之丰富，是人所共知的。首先，牛奶中的钙含量很高，而钙是大脑不可缺少的组成元素;其次，牛奶中还含有多种大脑需要的氨基酸;再次，大脑中的维生素B1还能有益于神经细胞。
3、鱼
吃鱼补脑，民间一直有这种说法。鱼肉中含有多种营养元素，比如蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等等，这些元素对于大脑都是有益处的。吃鱼可以健脑益智，还能增强神经细胞的活动能力，使人记忆力增强。
4、鸡蛋
鸡蛋中的营养元素也不少，同样含有多种大脑所需的氨基酸和不饱和脂肪酸。此外，鸡蛋中的蛋白质、维生素以及各种微量元素，同样是大脑活动所不可缺少的。
5、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。
很多美食对我们的大脑都有一定的保健功效，特别对于成长中的孩子尤为重要。今天小编一款美食，它营养丰富，有增强记忆和健脑功效，成长中的孩子更要多吃。
大家好，我是亦彤家美食，很高兴又和大家见面了。说到蚕豆，大家一定并不陌生，蚕豆营养价值丰富，对于我来讲，蚕豆是一种很好吃的休闲零食，每次去超市，都要买一些。我最喜欢五香蚕豆，当然还有一些其它味道的，如怪味蚕豆、油炸蚕豆、膨化蚕豆、水煮蚕豆等等。我对蚕豆的最深印象是我上学时候学习的一篇文章，它是鲁迅先生写的《孔乙己》，“温两碗酒，要一碟茴香豆。”便排出九文大钱。用蚕豆做的这道美食便给我留下了深深地记忆。
蚕豆，又叫胡豆，佛豆，蚕豆南方种植比较多，江南一带，当地喜欢在立夏吃蚕豆，所以蚕豆又被叫立夏豆。记得之前出差去南方，当地种植蚕豆，有很多蚕豆美食，特别好吃，给我留下了深刻的印象。蚕豆药用价值很高，除了作物的根以外，其它部分均可入药。蚕豆含有脑磷脂和丰富的胆碱，它们是大脑和神经组织的重要组成成分，常吃蚕豆有增强记忆力、健脑的作用。特别是正在成长的小朋友，一定要经常食用蚕豆，越吃越聪明。蚕豆既是粮食，又是小菜，既是“闲食”，又是补品，所以喜欢吃蚕豆，想怎么吃就怎么吃。
曾经读过一首诗，“蚕豆花开映女桑，方茎碧叶吐芬芳。田间野粉无人爱，不逐东风杂众香。”蚕豆春天的满是鲜甜，嫩嫩的豆子为人们的生活增添了一抹春色。和其它蔬菜水果一样，新鲜的蚕豆一年四季都能吃到。蚕豆的家常做法很多，清炒蚕豆、五香蚕豆、茴香豆、水煮蚕豆、蚕豆炒鸡蛋、蚕豆炒雪菜等等，最喜欢的还是鲁迅先生笔下的茴香豆。选用嫩嫩的蚕豆，搭配茴香菜和八角烹制，味美鲜甜，让人垂涎三尺。茴香菜在我老家是一种很常见的蔬菜，茴香菜和蚕豆就是天生一对。搭配起来甚是好吃。下面就把这款美味的茴香豆的制作方法分享给大家，希望大家喜欢。
茴香蚕豆
食材
蚕豆300克、小茴香叶100克、干辣椒、八角、糖、盐、生抽、食用油
烹饪步骤
1.准备好所有食材，新鲜的蚕豆剥开外荚，取出蚕豆备用。
2.茴香洗净，将茴香梗切下，切成小段，茴香叶切碎待用。干辣椒洗净沥干水，切碎备用。
3.将锅烧热，加入油，先将茴香梗和八角放入锅中，小火煸炒，将茴香梗炒至金黄色，使八角和茴香梗的味道充分释放到油中，接着把八角和茴香梗捞出丢弃，然后接着加入干辣椒碎继续翻炒出香味。
4.加入蚕豆翻炒两三分钟，蚕豆的颜色会变成翠绿色。这种嫩嫩的蚕豆很容易熟，不用炒太久，太久蚕豆易炒碎。
5.锅中加入茴香叶碎翻炒，倒入生抽，加入糖和盐调味，翻炒均匀即可，美味的茴香蚕豆就做好了。
温馨提示
1.如果没有新鲜的蚕豆，可以选用干的蚕豆种子，但是要提前泡发。
2.新鲜的蚕豆颜色是翠绿色，颜色越鲜艳的越好，越饱满的蚕豆越好。
3.炒制茴香油的时候，要注意火候，可以关火用油的余温将茴香梗炸制成金黄色，不要把茴香梗和八角炒黑了，否则油会有苦味，影响菜的味道。
4.炒蚕豆的时候，火候不易太大，时间不易太久，会影响蚕豆的鲜嫩口感。
蚕豆营养价值很高，不仅仅有健脑、增强记忆功效，还有一些其它功效，如补中益气、缓解便秘、补钙等等。药补不如食补，所以要多多食用蚕豆。特别是小朋友，蚕豆对孩子的大脑发育有很大帮助。
