生活上很多朋友都喜欢吃鸡腿，相信大家也是有很多的鸡腿做法，可是你们知道鸡腿怎么做又好吃又简单的呢?接下来小编就为大家分享一下鸡腿怎么做好吃又简单呢。
鸡腿里富含很多营养，尤其是蛋白质、氨基酸和维生素，特别适合健身的人群食用，其肉质也比较的紧致，味道较清淡，适合各种的烹饪手法。我问了身边的朋友们鸡腿怎么做好吃，大家各抒己见，但也有实用的方法，比如炸鸡腿、卤鸡腿和红烧鸡腿等等，口感也非常可口，小孩大人都喜欢吃。我同样仔细想了一下鸡腿怎么做好吃又简单并且让大家快速学会的方法。
鸡腿怎么做好吃又简单
鸡腿怎么做好吃又简单
准备材料：几个鸡腿、生姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、黄豆酱、生抽、蚝油、料酒。
制作步骤：
1、将鸡腿用清水洗干净，然后浸泡放在清水当中浸泡2个小时，这样可以将鸡腿当中的血水浸泡出来，让口味变得更加清爽。
2、浸泡完成之后，将鸡腿取出来在每一个鸡腿的上切出几个口子，一般都是在肉最多的地方横切上两个口子就可以了，这样做能够保证鸡腿入味，也能够保证鸡腿能够容易煮熟。
鸡腿怎么做好吃又简单
3、处理完鸡腿之后，在锅中放入清水，鸡腿放入其中，再加入生姜片以及适量的料酒，然后一起煮至清水沸腾即可。接着将鸡腿捞出，用清水冲洗一遍。能够进一步的血水以及腥味去除。
4、将葱姜蒜切片备用。在油锅当中加入少量的油，带油热之后放入八角、香叶、桂皮、花椒等调味料爆香，闻到香气之后再将入处理好的葱姜蒜翻炒一段时间，接着再加入黄豆酱翻炒出红油后再放入鸡腿进行翻炒。
5、炒熟之后，将火调小，倒入生抽和蚝油翻炒均匀后，加入适量的清水，能够将锅中的鸡腿刚好掩盖上就可以了，稍微搅拌一下。
6、盖上锅盖，用小火煮上20分钟之后，掀开盖子转大火进行收汁。将鸡腿和汤汁进行搅拌翻炒一段时间，直到汤汁变得黏稠就可以了。一锅美味好吃的鸡腿就这样完成了。
以上就是给大家详细的介绍了鸡腿怎么做好吃又简单的做法，看完上面的做法之后是不是也想突然吃鸡腿呢?那就赶紧去买食材做美味健康的鸡腿吧。
生活上很多朋友都喜欢吃鸡腿，相信大家也是有很多的鸡腿做法，可是你们知道鸡腿怎么做又好吃又简单的呢?接下来小编就为大家分享一下鸡腿怎么做好吃又简单呢。
鸡腿里富含很多营养，尤其是蛋白质、氨基酸和维生素，特别适合健身的人群食用，其肉质也比较的紧致，味道较清淡，适合各种的烹饪手法。我问了身边的朋友们鸡腿怎么做好吃，大家各抒己见，但也有实用的方法，比如炸鸡腿、卤鸡腿和红烧鸡腿等等，口感也非常可口，小孩大人都喜欢吃。我同样仔细想了一下鸡腿怎么做好吃又简单并且让大家快速学会的方法。
鸡腿怎么做好吃又简单
鸡腿怎么做好吃又简单
准备材料：几个鸡腿、生姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、黄豆酱、生抽、蚝油、料酒。
制作步骤：
1、将鸡腿用清水洗干净，然后浸泡放在清水当中浸泡2个小时，这样可以将鸡腿当中的血水浸泡出来，让口味变得更加清爽。
2、浸泡完成之后，将鸡腿取出来在每一个鸡腿的上切出几个口子，一般都是在肉最多的地方横切上两个口子就可以了，这样做能够保证鸡腿入味，也能够保证鸡腿能够容易煮熟。
鸡腿怎么做好吃又简单
3、处理完鸡腿之后，在锅中放入清水，鸡腿放入其中，再加入生姜片以及适量的料酒，然后一起煮至清水沸腾即可。接着将鸡腿捞出，用清水冲洗一遍。能够进一步的血水以及腥味去除。
4、将葱姜蒜切片备用。在油锅当中加入少量的油，带油热之后放入八角、香叶、桂皮、花椒等调味料爆香，闻到香气之后再将入处理好的葱姜蒜翻炒一段时间，接着再加入黄豆酱翻炒出红油后再放入鸡腿进行翻炒。
5、炒熟之后，将火调小，倒入生抽和蚝油翻炒均匀后，加入适量的清水，能够将锅中的鸡腿刚好掩盖上就可以了，稍微搅拌一下。
6、盖上锅盖，用小火煮上20分钟之后，掀开盖子转大火进行收汁。将鸡腿和汤汁进行搅拌翻炒一段时间，直到汤汁变得黏稠就可以了。一锅美味好吃的鸡腿就这样完成了。
以上就是给大家详细的介绍了鸡腿怎么做好吃又简单的做法，看完上面的做法之后是不是也想突然吃鸡腿呢?那就赶紧去买食材做美味健康的鸡腿吧。
