鸡作为经常出现在人们餐桌上的一道日常菜，也有很多种烹饪方式，比如辣子鸡、黄焖鸡、三杯鸡等等，一想到就口水直流了。那么鸡怎么做好吃又简单?下面小编给大家整理了炖鸡肉的方法步骤，一起来看看吧。
鸡怎么做好吃又简单方法/步骤1:
去除鸡肉里面的腥味
用锅烧大半锅的水，等水开的时候，把鸡肉块放入水中，焯3分左右。
尽量把鸡肉里面的沫子，都焯出来，这样做出来的鸡肉没有异味。
鸡怎么做好吃又简单方法/步骤2:
冲洗
沫子焯出来了，还需要在用水冲洗几遍，让沫子离开鸡肉。
找个大一点的盆子把鸡肉从锅里捞出，反复用水投干净鸡肉。
看沫子很少了，控干就可以了。
鸡怎么做好吃又简单
鸡怎么做好吃又简单方法/步骤3:
锅内倒入食用油
把锅刷干净，不然会有其他味道的。
倒入的油不要太多，一个小锅底就可以了。
太多的油会很腻人，太少呢，又炒不出香味了。
鸡怎么做好吃又简单方法/步骤4:
翻炒鸡肉
油开后，就可以把控干的肌肉块放入锅中了。
这个时候油会溅出来，大家要注意一下、
反复的炒鸡肉块，可以倒入少量的酱油，看鸡肉稍有些变黄色，有肉香为冒出来。
这样就是很好的了。
鸡怎么做好吃又简单
鸡怎么做好吃又简单方法/步骤5:
加水
把鸡肉炒干巴之后，加水。
水量稍没过鸡肉就可以了。
如果是不愿意烂糊的鸡肉，就要多半锅的水了。
加入适量的咸盐，蒜瓣，大料就可以盖上盖子煮了。
鸡怎么做好吃又简单方法/步骤6:
炖鸡肉
因为水的量不同，所以时间也不是固定的。
大家要会听声，听那种要干巴，没有水了的那种声，这个时候就要好了。
如果不会听声的话，就只能开盖看了，看水还有多少。
等水要没的时候，翻炒几下，帮助鸡肉收汤。
这样就做完美味的鸡肉了。
以上就是小编给大家整理的鸡怎么做好吃又简单，炖鸡肉的方法步骤。这是一道简单的家常菜的做法，学会了自己在家都能试着做哦。
鸡作为经常出现在人们餐桌上的一道日常菜，也有很多种烹饪方式，比如辣子鸡、黄焖鸡、三杯鸡等等，一想到就口水直流了。那么鸡怎么做好吃又简单?下面小编给大家整理了炖鸡肉的方法步骤，一起来看看吧。
鸡怎么做好吃又简单方法/步骤1:
去除鸡肉里面的腥味
用锅烧大半锅的水，等水开的时候，把鸡肉块放入水中，焯3分左右。
尽量把鸡肉里面的沫子，都焯出来，这样做出来的鸡肉没有异味。
鸡怎么做好吃又简单方法/步骤2:
冲洗
沫子焯出来了，还需要在用水冲洗几遍，让沫子离开鸡肉。
找个大一点的盆子把鸡肉从锅里捞出，反复用水投干净鸡肉。
看沫子很少了，控干就可以了。
鸡怎么做好吃又简单
鸡怎么做好吃又简单方法/步骤3:
锅内倒入食用油
把锅刷干净，不然会有其他味道的。
倒入的油不要太多，一个小锅底就可以了。
太多的油会很腻人，太少呢，又炒不出香味了。
鸡怎么做好吃又简单方法/步骤4:
翻炒鸡肉
油开后，就可以把控干的肌肉块放入锅中了。
这个时候油会溅出来，大家要注意一下、
反复的炒鸡肉块，可以倒入少量的酱油，看鸡肉稍有些变黄色，有肉香为冒出来。
这样就是很好的了。
鸡怎么做好吃又简单
鸡怎么做好吃又简单方法/步骤5:
加水
把鸡肉炒干巴之后，加水。
水量稍没过鸡肉就可以了。
如果是不愿意烂糊的鸡肉，就要多半锅的水了。
加入适量的咸盐，蒜瓣，大料就可以盖上盖子煮了。
鸡怎么做好吃又简单方法/步骤6:
炖鸡肉
因为水的量不同，所以时间也不是固定的。
大家要会听声，听那种要干巴，没有水了的那种声，这个时候就要好了。
如果不会听声的话，就只能开盖看了，看水还有多少。
等水要没的时候，翻炒几下，帮助鸡肉收汤。
这样就做完美味的鸡肉了。
以上就是小编给大家整理的鸡怎么做好吃又简单，炖鸡肉的方法步骤。这是一道简单的家常菜的做法，学会了自己在家都能试着做哦。
