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儿童小吃零食做法大全

2018-09-21 13:21 1 阅读

入口香酥的零食,是儿童的最爱!为了健康饮食,于是很多宝妈学着做!可是儿童小吃零食做法有哪些呢?下面是儿童小吃零食做法大全:1西瓜冰棍原料:西瓜汁、牛奶、白糖做法:1、将西瓜榨汁(或者挖出西瓜瓤,用勺子压后再过滤一下)。2、牛奶微波30秒,加白糖搅拌均匀,将一半西瓜汁、一半牛奶混合,搅拌均匀。3、倒入模具,入冰箱冷冻6小时以上。4、吃的时候将模具用水冲一下比较好脱模。

儿童小吃零食做法大全

儿童小吃零食做法大全

1西瓜冰棍

原料:西瓜汁、牛奶、白糖

做法:

1、将西瓜榨汁(或者挖出西瓜瓤,用勺子压后再过滤一下)。

2、牛奶微波30秒,加白糖搅拌均匀,将一半西瓜汁、一半牛奶混合,搅拌均匀。

3、倒入模具,入冰箱冷冻6小时以上。

4、吃的时候将模具用水冲一下比较好脱模。

小提示:

1、糖可根据自己的喜爱来放

2、如果不喜欢奶味,直接用西瓜汁冷冻也可以

3、以个人口味可以适当的放一些黄油

2自制果冻

材料:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放)

做法:

1、将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室

2、最好晚上做,早上从冰箱里取出后,一切就OK了

3港式双皮奶

材料:500ml牛奶、鸡蛋两到三个、白糖若干

做法:

1、先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡

2、把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌(蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里)

3、把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来

4、然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶

4椰蓉奶方

材料:牛奶260ml 玉米淀粉25g 白糖5g 椰蓉适量

做法:

1、找个长方形的容器,把椰蓉平铺洒在底部

2、先将60ml的牛奶放入淀粉中,均匀搅拌,待用

3、将200毫升的牛奶倒入锅中,加白糖,搅拌至溶化

4、再将待用的牛奶淀粉加入锅中,迅速搅拌

5、变稠了之后,迅速出锅倒入准备好的椰蓉方形容器

6、来回轻晃使表面尽量平整

7、放置凉了以后,放入冰箱冷藏一夜

8、第二天取出切块,放一会到了室温就可以吃啦

5豇豆棒棒糖

材料:豇豆4 根,蒜蓉5 克,芝麻香油1 小匙,盐1/2 小匙

做法:

1、把豇豆放入开水中,煮熟变色后捞出晾凉并沥干水分。将蒜蓉、盐和芝麻香油混合成调料汁备用

2、将熟豇豆卷成卷,小心地用竹签子从侧面插入固定成棒棒糖的样子

3、在穿好的豇豆棒棒糖上撒上蒜蓉调料汁即可

6曲奇饼干

材料:有盐黄油(200克)、糖粉(85克)、低筋面粉(250克)、细砂糖(45克)、鸡蛋(一个)、油纸(三张)、模具(几个)、胶刮刀(1把)

做法:

1、将黄油软化后,加糖粉搅拌成淡黄色黄油

2、将鸡蛋液分两次加入黄油中,完全搅拌融合后不出现分离的现象即可

3、面粉过筛后,加入黄油中,搅拌均匀后用手捏制成表面光滑的面团

4、将油纸铺在桌子上,用擀面杖将面团擀至0.6厘米的厚度

5、用喜欢的模具印出各种形状

6、烤盘铺锡纸或油纸,烤箱180摄氏度预热后,将放有曲奇的烤盘推入烤箱,烤15~20分种,烤至表面金黄即可

7自制薯条

材料:马铃薯 (适量)、油 (适量)、番茄酱

做法:

1、马铃薯剥皮切成均匀的长条状,用清水洗去淀粉,浸泡几分钟

2、水烧开后把马铃薯捞出放入热水中,继续煮至水开后捞出

3、捞出马铃薯,放凉后根据个人一次用量分装入保鲜袋,放入冰箱冷冻,冷冻完成后取出一袋

4、放入热油中,冰冻的薯条慢慢散开成图片样,薯条渐渐变硬,颜色慢慢加深,观察上色程度

5、上色差不多后,捞出,放吸油纸上,倒番茄酱

8奶香爆米花

材料:

干玉米60克 糖粉适量 黄油15克。

做法:

1、黄油放入锅中融化;

2、融化后倒入干玉米,晃动锅体让所有的玉米都沾上黄油;

3、盖紧锅盖,抹布按住锅盖上面的排气空,并晃动锅里的玉米;

4、干玉米随着锅的加热开始不断的爆花,在爆的过程中也要晃动锅体让里面的玉米动起来,要不底部的玉米容易糊;

5、锅里听不到玉米爆的声音后,关火,打开锅盖,迅速的筛入糖粉,即可。

9五香锅巴

原料:米饭一小碗,盐、五香粉、虾粉、食用油各适量

做法:

1、米饭中放入少许盐。

2、放入少许五香粉。

3、半勺虾粉,既可以增鲜,又可以补钙。

4、再放少许食用油,用手抓匀,放食用油防止煎制过程中粘锅。

5、取一块保鲜膜放案板上,把米饭放上去。

6、把保鲜膜对折,用擀面杖反复擀几次,擀至大米碎一些利于成型;把大米擀成薄饼形状,放入冰箱冷藏 30 分钟。

7、把冷藏完的大米饼拿出来,去掉保鲜膜,冷冻完的大米不黏手,容易成型。

8、用刀将大米饼切成均匀的条状。

9、再改刀切成小正方形,一定要散开,不要重叠在一起,很容易相互粘连。

10、电饼铛刷上少许油,也可以用平底锅或者烤箱来烤的。

11、把切好的锅巴放进电饼铛。

12、一面煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄色就可以了。

10五香脆皮蚕豆

材料:

新鲜蚕豆250g 八角1个 葱5段 姜4片 香叶1片 干辣椒2粒。

做法:

1、蚕豆用水泡一夜;

2、配料备好;

3、锅中放入水,倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐,1勺的老抽;

4、大火煮开,转小火煮15分钟;

5、捞出沥干水分,再黑线处用剪刀剪一刀;

6、锅中无油把蚕豆炒至皱皮;

7、凉油下锅炸制;

8、炸到皮爆开,颜色稍变,出锅;

9、用厨房纸擦干油分,加入1茶匙盐,花椒粉,辣椒粉调味。

儿童小吃零食做法大全

麻辣牛肉干

做法:

1. 牛肉洗净,切成指头粗细的长条

2. 凉水下锅,大火煮开,捞出迅速冲凉水,沥干水分备用

3. 坐锅烧水,锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱,烧开

4. 下入牛肉条大火煮开,转小火慢炖20分钟,捞出沥干水分

5. 起油锅,油热后,下入牛肉条中火炸至表皮变色,捞出控油

6. 锅内留少许油,下入白糖,小火炒至融化,颜色微黄

7. 添加适量的辣椒粉、花椒粉拌匀

8. 下入牛肉翻炒上色,烹入生抽和料酒,根据自己的咸淡口加一点点盐

9. 临出锅时撒上芝麻

挂霜花生

小的时候,每年春游,妈妈都会为我准备一些吃的和小零食,其中就有这款挂霜花生。

做法:

1. 将花生仁放入锅内(不需放油),用小火将其炒香,取出晾凉

2. 净锅内倒入水与白糖,待白糖融化后转小火,熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来

3. 倒入先前炒好的花生仁,一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅,筛去多余的淀粉,待其冷却变酥脆后即可食用

小贴士

1、炒花生时火不可太大,特别是花生发出“啪啪”裂开的声音后要特别注意火力要小,以免烧;

2、熬糖浆时火力也要掌握好,待糖浆开始变得浓稠后一定要用小火哦;

3、刚出锅的花生吃起来不是很酥脆,不要心急,待完全冷却后就会变得酥脆了哈;

4、如果想要挂的霜再厚一些,可增加白糖及淀粉的用量;

5、也可根据个人的喜好在花生炒好放凉之后,将其搓去红衣。

蜜汁猪肉铺

做法:

1. 买回来的肉馅后,可以用擀面杖套上一个保鲜袋自己再砸一下至碎

2. 放入黑胡椒粉,白糖,盐,顺着一个方向搅拌上劲粘稠

3. 加入生抽,酱油继续顺着一个方向搅拌

4. 加入一汤勺鱼露,这个一定不能少,保证猪肉脯好吃的关键

5. 淋上鸡汁,没有的话可以用鸡精代替。我是考虑到液体比较好搅拌

6. 喜欢辣味的加入少许辣椒油,不要多,只为了增加风味,多了的话烤的时候出油

7. 顺着一个方向搅打肉馅,打好的肉馅腌制半小时左右

8. 取一张锡纸,表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上

9. 保鲜袋剪开,盖在肉馅上

10. 用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼

11. 把擀好的肉饼放到烤盘中,撕去上面的一层保鲜袋

12. 烤箱预热180度,中层放入猪肉脯,加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁,撒上白芝麻。再过5分钟后翻面,涂抹一层蜂蜜汁,撒上白芝麻,完成烤制

小贴士:

1.买回来的猪肉馅建议偏瘦一些,这样在烤制的时候不容易出油。

2.如果喜欢颜色浅一些的,可以用生抽,喜欢深一些的可以加入半勺老抽。

3.在锡纸上涂一层薄油,这部非常重要,如果没有,你做好的猪肉脯很可能去不下来。

4.擀肉馅的时候一定要擀成薄厚均匀,这样烤制的时候受热才会均匀。

两大关键,是决定你的猪肉脯是否能成功的关键。

第一个关键就是在做猪肉脯的时候,锡纸上面一定要刷一层薄油,烘干后,猪肉会脱水,如果不刷油,那就会粘在锡纸上了。

第二个关键就是擀肉馅的时候一定要擀的均匀,边边角角很容易擀薄。由于烤箱温度比较高,烤制的时候变焦容易糊掉,所以需要注意。

额外再提醒一下,不是最关键的,但也是做出漂亮的猪肉脯的次要一步。再擀至的时候尽量保持边缘整齐,这样可以省下很多边角。如果总想着边角反正也是要切掉的,这样出来的成品就会比较小了。本来烤制完以后就会回缩,要是再去掉边角,就更没多少了。

还有一点,烤制的时候不用考虑把四周的锡纸折成一个边,因为加热时会回缩,锡纸会自动上翘,保持锡纸平整,可以避免猪肉脯畸形。

微波薯片

做法:

1. 把土豆洗净去皮

2. 尽可能把土豆切成最薄的片状

3. 准备一个稍大的盘子,盘底刷上薄薄的一层油,以免粘黏

4. 把切好的土豆整齐的铺在盘子上,不要太过拥挤

5. 在铺好的土豆片上在刷一层薄油,洒上少许盐

6. 放进微波炉中烤3——4分钟左右即可

7. 最后撒上辣椒面调味

小贴士

依情况而定时间,如果觉得还有水分不够干、脆,可以延长一些时间,切忌不要过长以免烤糊,影响口感和健康!

自制爆米花

做法:

1. 锅中放入10克黄油小火融化,加入100克玉米粒,盖上盖子开大火,一只手按住盖子,另一只手端起锅不停摇动,1分钟左右就能听到劈哩啪啦的爆裂声

2. 转小火延续上一部操作,持续3分钟左右,爆裂声逐渐减少至消失,放下锅熄火打开盖,撒入2勺砂糖,盖上盖将锅掂几下,借助余温使糖融化并蘸附在爆米花上

3. 找一个大托盘将爆米花倒出冷却,一会儿就能让一家人分享香甜松脆的口味了

自制黑芝麻糖

做法:

1. 黑、白芝麻用微火炒熟

2. 砂糖、麦芽糖加水、盐中火煮开到130度

3. 做1、与2混合快速搅拌均匀

4. 烤盘铺纸或不沾布,倒入煮好的芝麻糖糊

5. 待凝固有些微软时,切糖块即可

入口香酥的零食,是儿童的最爱!为了健康饮食,于是很多宝妈学着做!可是儿童小吃零食做法有哪些呢?下面是儿童小吃零食做法大全:1西瓜冰棍原料:西瓜汁、牛奶、白糖做法:1、将西瓜榨汁(或者挖出西瓜瓤,用勺子压后再过滤一下)。2、牛奶微波30秒,加白糖搅拌均匀,将一半西瓜汁、一半牛奶混合,搅拌均匀。3、倒入模具,入冰箱冷冻6小时以上。4、吃的时候将模具用水冲一下比较好脱模。

儿童小吃零食做法大全

儿童小吃零食做法大全

1西瓜冰棍

原料:西瓜汁、牛奶、白糖

做法:

1、将西瓜榨汁(或者挖出西瓜瓤,用勺子压后再过滤一下)。

2、牛奶微波30秒,加白糖搅拌均匀,将一半西瓜汁、一半牛奶混合,搅拌均匀。

3、倒入模具,入冰箱冷冻6小时以上。

4、吃的时候将模具用水冲一下比较好脱模。

小提示:

1、糖可根据自己的喜爱来放

2、如果不喜欢奶味,直接用西瓜汁冷冻也可以

3、以个人口味可以适当的放一些黄油

2自制果冻

材料:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放)

做法:

1、将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室

2、最好晚上做,早上从冰箱里取出后,一切就OK了

3港式双皮奶

材料:500ml牛奶、鸡蛋两到三个、白糖若干

做法:

1、先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡

2、把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌(蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里)

3、把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来

4、然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶

4椰蓉奶方

材料:牛奶260ml 玉米淀粉25g 白糖5g 椰蓉适量

做法:

1、找个长方形的容器,把椰蓉平铺洒在底部

2、先将60ml的牛奶放入淀粉中,均匀搅拌,待用

3、将200毫升的牛奶倒入锅中,加白糖,搅拌至溶化

4、再将待用的牛奶淀粉加入锅中,迅速搅拌

5、变稠了之后,迅速出锅倒入准备好的椰蓉方形容器

6、来回轻晃使表面尽量平整

7、放置凉了以后,放入冰箱冷藏一夜

8、第二天取出切块,放一会到了室温就可以吃啦

5豇豆棒棒糖

材料:豇豆4 根,蒜蓉5 克,芝麻香油1 小匙,盐1/2 小匙

做法:

1、把豇豆放入开水中,煮熟变色后捞出晾凉并沥干水分。将蒜蓉、盐和芝麻香油混合成调料汁备用

2、将熟豇豆卷成卷,小心地用竹签子从侧面插入固定成棒棒糖的样子

3、在穿好的豇豆棒棒糖上撒上蒜蓉调料汁即可

6曲奇饼干

材料:有盐黄油(200克)、糖粉(85克)、低筋面粉(250克)、细砂糖(45克)、鸡蛋(一个)、油纸(三张)、模具(几个)、胶刮刀(1把)

做法:

1、将黄油软化后,加糖粉搅拌成淡黄色黄油

2、将鸡蛋液分两次加入黄油中,完全搅拌融合后不出现分离的现象即可

3、面粉过筛后,加入黄油中,搅拌均匀后用手捏制成表面光滑的面团

4、将油纸铺在桌子上,用擀面杖将面团擀至0.6厘米的厚度

5、用喜欢的模具印出各种形状

6、烤盘铺锡纸或油纸,烤箱180摄氏度预热后,将放有曲奇的烤盘推入烤箱,烤15~20分种,烤至表面金黄即可

7自制薯条

材料:马铃薯 (适量)、油 (适量)、番茄酱

做法:

1、马铃薯剥皮切成均匀的长条状,用清水洗去淀粉,浸泡几分钟

2、水烧开后把马铃薯捞出放入热水中,继续煮至水开后捞出

3、捞出马铃薯,放凉后根据个人一次用量分装入保鲜袋,放入冰箱冷冻,冷冻完成后取出一袋

4、放入热油中,冰冻的薯条慢慢散开成图片样,薯条渐渐变硬,颜色慢慢加深,观察上色程度

5、上色差不多后,捞出,放吸油纸上,倒番茄酱

8奶香爆米花

材料:

干玉米60克 糖粉适量 黄油15克。

做法:

1、黄油放入锅中融化;

2、融化后倒入干玉米,晃动锅体让所有的玉米都沾上黄油;

3、盖紧锅盖,抹布按住锅盖上面的排气空,并晃动锅里的玉米;

4、干玉米随着锅的加热开始不断的爆花,在爆的过程中也要晃动锅体让里面的玉米动起来,要不底部的玉米容易糊;

5、锅里听不到玉米爆的声音后,关火,打开锅盖,迅速的筛入糖粉,即可。

9五香锅巴

原料:米饭一小碗,盐、五香粉、虾粉、食用油各适量

做法:

1、米饭中放入少许盐。

2、放入少许五香粉。

3、半勺虾粉,既可以增鲜,又可以补钙。

4、再放少许食用油,用手抓匀,放食用油防止煎制过程中粘锅。

5、取一块保鲜膜放案板上,把米饭放上去。

6、把保鲜膜对折,用擀面杖反复擀几次,擀至大米碎一些利于成型;把大米擀成薄饼形状,放入冰箱冷藏 30 分钟。

7、把冷藏完的大米饼拿出来,去掉保鲜膜,冷冻完的大米不黏手,容易成型。

8、用刀将大米饼切成均匀的条状。

9、再改刀切成小正方形,一定要散开,不要重叠在一起,很容易相互粘连。

10、电饼铛刷上少许油,也可以用平底锅或者烤箱来烤的。

11、把切好的锅巴放进电饼铛。

12、一面煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄色就可以了。

10五香脆皮蚕豆

材料:

新鲜蚕豆250g 八角1个 葱5段 姜4片 香叶1片 干辣椒2粒。

做法:

1、蚕豆用水泡一夜;

2、配料备好;

3、锅中放入水,倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐,1勺的老抽;

4、大火煮开,转小火煮15分钟;

5、捞出沥干水分,再黑线处用剪刀剪一刀;

6、锅中无油把蚕豆炒至皱皮;

7、凉油下锅炸制;

8、炸到皮爆开,颜色稍变,出锅;

9、用厨房纸擦干油分,加入1茶匙盐,花椒粉,辣椒粉调味。

儿童小吃零食做法大全

麻辣牛肉干

做法:

1. 牛肉洗净,切成指头粗细的长条

2. 凉水下锅,大火煮开,捞出迅速冲凉水,沥干水分备用

3. 坐锅烧水,锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱,烧开

4. 下入牛肉条大火煮开,转小火慢炖20分钟,捞出沥干水分

5. 起油锅,油热后,下入牛肉条中火炸至表皮变色,捞出控油

6. 锅内留少许油,下入白糖,小火炒至融化,颜色微黄

7. 添加适量的辣椒粉、花椒粉拌匀

8. 下入牛肉翻炒上色,烹入生抽和料酒,根据自己的咸淡口加一点点盐

9. 临出锅时撒上芝麻

挂霜花生

小的时候,每年春游,妈妈都会为我准备一些吃的和小零食,其中就有这款挂霜花生。

做法:

1. 将花生仁放入锅内(不需放油),用小火将其炒香,取出晾凉

2. 净锅内倒入水与白糖,待白糖融化后转小火,熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来

3. 倒入先前炒好的花生仁,一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅,筛去多余的淀粉,待其冷却变酥脆后即可食用

小贴士

1、炒花生时火不可太大,特别是花生发出“啪啪”裂开的声音后要特别注意火力要小,以免烧;

2、熬糖浆时火力也要掌握好,待糖浆开始变得浓稠后一定要用小火哦;

3、刚出锅的花生吃起来不是很酥脆,不要心急,待完全冷却后就会变得酥脆了哈;

4、如果想要挂的霜再厚一些,可增加白糖及淀粉的用量;

5、也可根据个人的喜好在花生炒好放凉之后,将其搓去红衣。

蜜汁猪肉铺

做法:

1. 买回来的肉馅后,可以用擀面杖套上一个保鲜袋自己再砸一下至碎

2. 放入黑胡椒粉,白糖,盐,顺着一个方向搅拌上劲粘稠

3. 加入生抽,酱油继续顺着一个方向搅拌

4. 加入一汤勺鱼露,这个一定不能少,保证猪肉脯好吃的关键

5. 淋上鸡汁,没有的话可以用鸡精代替。我是考虑到液体比较好搅拌

6. 喜欢辣味的加入少许辣椒油,不要多,只为了增加风味,多了的话烤的时候出油

7. 顺着一个方向搅打肉馅,打好的肉馅腌制半小时左右

8. 取一张锡纸,表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上

9. 保鲜袋剪开,盖在肉馅上

10. 用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼

11. 把擀好的肉饼放到烤盘中,撕去上面的一层保鲜袋

12. 烤箱预热180度,中层放入猪肉脯,加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁,撒上白芝麻。再过5分钟后翻面,涂抹一层蜂蜜汁,撒上白芝麻,完成烤制

小贴士:

1.买回来的猪肉馅建议偏瘦一些,这样在烤制的时候不容易出油。

2.如果喜欢颜色浅一些的,可以用生抽,喜欢深一些的可以加入半勺老抽。

3.在锡纸上涂一层薄油,这部非常重要,如果没有,你做好的猪肉脯很可能去不下来。

4.擀肉馅的时候一定要擀成薄厚均匀,这样烤制的时候受热才会均匀。

两大关键,是决定你的猪肉脯是否能成功的关键。

第一个关键就是在做猪肉脯的时候,锡纸上面一定要刷一层薄油,烘干后,猪肉会脱水,如果不刷油,那就会粘在锡纸上了。

第二个关键就是擀肉馅的时候一定要擀的均匀,边边角角很容易擀薄。由于烤箱温度比较高,烤制的时候变焦容易糊掉,所以需要注意。

额外再提醒一下,不是最关键的,但也是做出漂亮的猪肉脯的次要一步。再擀至的时候尽量保持边缘整齐,这样可以省下很多边角。如果总想着边角反正也是要切掉的,这样出来的成品就会比较小了。本来烤制完以后就会回缩,要是再去掉边角,就更没多少了。

还有一点,烤制的时候不用考虑把四周的锡纸折成一个边,因为加热时会回缩,锡纸会自动上翘,保持锡纸平整,可以避免猪肉脯畸形。

微波薯片

做法:

1. 把土豆洗净去皮

2. 尽可能把土豆切成最薄的片状

3. 准备一个稍大的盘子,盘底刷上薄薄的一层油,以免粘黏

4. 把切好的土豆整齐的铺在盘子上,不要太过拥挤

5. 在铺好的土豆片上在刷一层薄油,洒上少许盐

6. 放进微波炉中烤3——4分钟左右即可

7. 最后撒上辣椒面调味

小贴士

依情况而定时间,如果觉得还有水分不够干、脆,可以延长一些时间,切忌不要过长以免烤糊,影响口感和健康!

自制爆米花

做法:

1. 锅中放入10克黄油小火融化,加入100克玉米粒,盖上盖子开大火,一只手按住盖子,另一只手端起锅不停摇动,1分钟左右就能听到劈哩啪啦的爆裂声

2. 转小火延续上一部操作,持续3分钟左右,爆裂声逐渐减少至消失,放下锅熄火打开盖,撒入2勺砂糖,盖上盖将锅掂几下,借助余温使糖融化并蘸附在爆米花上

3. 找一个大托盘将爆米花倒出冷却,一会儿就能让一家人分享香甜松脆的口味了

自制黑芝麻糖

做法:

1. 黑、白芝麻用微火炒熟

2. 砂糖、麦芽糖加水、盐中火煮开到130度

3. 做1、与2混合快速搅拌均匀

4. 烤盘铺纸或不沾布,倒入煮好的芝麻糖糊

5. 待凝固有些微软时,切糖块即可

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