家常素菜一百道素菜
随着社会的发展，吃肉已不是难事，轻易就可以吃到，吃的多了，也就腻了，渐渐的，大家变得没有那么喜欢吃肉了，反而是那些素菜成了人们的最爱。确实，素菜相对于那些荤菜更加健康，也更容易被我们的肠胃消化吸收，有利于健康。今天小编就来介绍一下家常一百道素菜。
虎皮青椒
步骤一:
拿一碗一勺老抽，两勺生抽，一勺醋，半勺糖给它调成料汁搅拌至融化
步骤 2:
青椒去籽洗净，如果青椒太大给它切成小段会容易煎。锅里放少许油，放入青椒，煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。把扁好的青椒扒拉一边放入葱姜蒜碎炒香，倒入调好料汁翻炒两分钟。最后倒入水淀粉，加入少许盐和鸡精撒上葱花即可。这样，超级好吃的虎皮青椒就做好了，真的超级好吃又下饭。
西红柿炒鸡蛋
准备西红柿、鸡蛋等食材，将西红柿切成瓣状，将鸡蛋打散。在鸡蛋中加入几滴白酒可以使鸡蛋更加鲜嫩。热锅凉油，油温不能过高，慢慢轻推，等鸡蛋炒定型后盛出。锅中加底油，下葱姜小火爆香，放入西红柿翻炒均匀，加入食盐1勺、白糖2勺以中和酸度。放入鸡蛋继续翻炒，搅拌均匀即可。
糖醋茄子
茄子中含有的维生素可以清热，止血，消肿止痛。茄子的烹调方式有很多种，一般来说有着烧、闷、蒸、炸等烹调方法。这一次小编为大家推荐的是很受大家喜爱的糖醋茄子。想要做这款糖醋茄子，需要准备的食材有：茄子大葱，生姜，辣椒，酱油，糖和盐。首先说一下准备工作，先将茄子洗净切片放入凉水中。放入凉水中是因为可以有效的防止空气氧化，使茄子变黑。之后再将大葱切成长条，蒜，拍成蒜末。接下来再说做法，首先切好的茄子从水中捞出沥干水分，起锅倒油，等油热之后将茄子放入，炒至半熟后，把葱蒜辣椒等放入锅中一起翻炒3~5分钟。之后加入少许盐，根据个人口味来定。再倒入适量的酱油再次翻炒，放入酱油是因为可以让茄子变色，翻炒至完全变色后，放入两勺白砂糖再翻炒两下，即可出锅。
凉拌西葫芦
西葫芦中含富含水分，有润泽肌肤的作用，同时可以调节人体的新陈代谢，具有减肥，清热利尿，润肺止咳消肿散结的功效。但脾虚胃寒的人应该少吃。首先来说做这道菜需要的食材。做这道凉拌西葫芦需要的食材有西葫芦生抽，糖，盐，味精，蒜葱，香油和醋。
在做法上首先将西葫芦洗净后去头，切皮。去皮后用擦丝板将西葫芦擦丝，将擦好的西葫芦丝放两勺盐，腌制10分钟左右放入另一个碗中。然后放入之前准备了生抽，白糖，醋，香油。盐根据自己的口味可以选择放或者不放。起锅烧少量的热油，将烧好的热油，均匀的倒在西葫芦里边，撒上蒜末，搅拌均匀即可食用。
随着社会的发展，吃肉已不是难事，轻易就可以吃到，吃的多了，也就腻了，渐渐的，大家变得没有那么喜欢吃肉了，反而是那些素菜成了人们的最爱。确实，素菜相对于那些荤菜更加健康，也更容易被我们的肠胃消化吸收，有利于健康。今天小编就来介绍一下家常一百道素菜。
虎皮青椒
步骤一:
拿一碗一勺老抽，两勺生抽，一勺醋，半勺糖给它调成料汁搅拌至融化
步骤 2:
青椒去籽洗净，如果青椒太大给它切成小段会容易煎。锅里放少许油，放入青椒，煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。把扁好的青椒扒拉一边放入葱姜蒜碎炒香，倒入调好料汁翻炒两分钟。最后倒入水淀粉，加入少许盐和鸡精撒上葱花即可。这样，超级好吃的虎皮青椒就做好了，真的超级好吃又下饭。
西红柿炒鸡蛋
准备西红柿、鸡蛋等食材，将西红柿切成瓣状，将鸡蛋打散。在鸡蛋中加入几滴白酒可以使鸡蛋更加鲜嫩。热锅凉油，油温不能过高，慢慢轻推，等鸡蛋炒定型后盛出。锅中加底油，下葱姜小火爆香，放入西红柿翻炒均匀，加入食盐1勺、白糖2勺以中和酸度。放入鸡蛋继续翻炒，搅拌均匀即可。
糖醋茄子
茄子中含有的维生素可以清热，止血，消肿止痛。茄子的烹调方式有很多种，一般来说有着烧、闷、蒸、炸等烹调方法。这一次小编为大家推荐的是很受大家喜爱的糖醋茄子。想要做这款糖醋茄子，需要准备的食材有：茄子大葱，生姜，辣椒，酱油，糖和盐。首先说一下准备工作，先将茄子洗净切片放入凉水中。放入凉水中是因为可以有效的防止空气氧化，使茄子变黑。之后再将大葱切成长条，蒜，拍成蒜末。接下来再说做法，首先切好的茄子从水中捞出沥干水分，起锅倒油，等油热之后将茄子放入，炒至半熟后，把葱蒜辣椒等放入锅中一起翻炒3~5分钟。之后加入少许盐，根据个人口味来定。再倒入适量的酱油再次翻炒，放入酱油是因为可以让茄子变色，翻炒至完全变色后，放入两勺白砂糖再翻炒两下，即可出锅。
凉拌西葫芦
西葫芦中含富含水分，有润泽肌肤的作用，同时可以调节人体的新陈代谢，具有减肥，清热利尿，润肺止咳消肿散结的功效。但脾虚胃寒的人应该少吃。首先来说做这道菜需要的食材。做这道凉拌西葫芦需要的食材有西葫芦生抽，糖，盐，味精，蒜葱，香油和醋。
在做法上首先将西葫芦洗净后去头，切皮。去皮后用擦丝板将西葫芦擦丝，将擦好的西葫芦丝放两勺盐，腌制10分钟左右放入另一个碗中。然后放入之前准备了生抽，白糖，醋，香油。盐根据自己的口味可以选择放或者不放。起锅烧少量的热油，将烧好的热油，均匀的倒在西葫芦里边，撒上蒜末，搅拌均匀即可食用。
家常素菜一百道素菜
随着社会的发展，吃肉已不是难事，轻易就可以吃到，吃的多了，也就腻了，渐渐的，大家变得没有那么喜欢吃肉了，反而是那些素菜成了人们的最爱。确实，素菜相对于那些荤菜更加健康，也更容易被我们的肠胃消化吸收，有利于健康。今天小编就来介绍一下家常一百道素菜。
虎皮青椒
步骤一:
拿一碗一勺老抽，两勺生抽，一勺醋，半勺糖给它调成料汁搅拌至融化
步骤 2:
青椒去籽洗净，如果青椒太大给它切成小段会容易煎。锅里放少许油，放入青椒，煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。把扁好的青椒扒拉一边放入葱姜蒜碎炒香，倒入调好料汁翻炒两分钟。最后倒入水淀粉，加入少许盐和鸡精撒上葱花即可。这样，超级好吃的虎皮青椒就做好了，真的超级好吃又下饭。
西红柿炒鸡蛋
准备西红柿、鸡蛋等食材，将西红柿切成瓣状，将鸡蛋打散。在鸡蛋中加入几滴白酒可以使鸡蛋更加鲜嫩。热锅凉油，油温不能过高，慢慢轻推，等鸡蛋炒定型后盛出。锅中加底油，下葱姜小火爆香，放入西红柿翻炒均匀，加入食盐1勺、白糖2勺以中和酸度。放入鸡蛋继续翻炒，搅拌均匀即可。
糖醋茄子
茄子中含有的维生素可以清热，止血，消肿止痛。茄子的烹调方式有很多种，一般来说有着烧、闷、蒸、炸等烹调方法。这一次小编为大家推荐的是很受大家喜爱的糖醋茄子。想要做这款糖醋茄子，需要准备的食材有：茄子大葱，生姜，辣椒，酱油，糖和盐。首先说一下准备工作，先将茄子洗净切片放入凉水中。放入凉水中是因为可以有效的防止空气氧化，使茄子变黑。之后再将大葱切成长条，蒜，拍成蒜末。接下来再说做法，首先切好的茄子从水中捞出沥干水分，起锅倒油，等油热之后将茄子放入，炒至半熟后，把葱蒜辣椒等放入锅中一起翻炒3~5分钟。之后加入少许盐，根据个人口味来定。再倒入适量的酱油再次翻炒，放入酱油是因为可以让茄子变色，翻炒至完全变色后，放入两勺白砂糖再翻炒两下，即可出锅。
凉拌西葫芦
西葫芦中含富含水分，有润泽肌肤的作用，同时可以调节人体的新陈代谢，具有减肥，清热利尿，润肺止咳消肿散结的功效。但脾虚胃寒的人应该少吃。首先来说做这道菜需要的食材。做这道凉拌西葫芦需要的食材有西葫芦生抽，糖，盐，味精，蒜葱，香油和醋。
在做法上首先将西葫芦洗净后去头，切皮。去皮后用擦丝板将西葫芦擦丝，将擦好的西葫芦丝放两勺盐，腌制10分钟左右放入另一个碗中。然后放入之前准备了生抽，白糖，醋，香油。盐根据自己的口味可以选择放或者不放。起锅烧少量的热油，将烧好的热油，均匀的倒在西葫芦里边，撒上蒜末，搅拌均匀即可食用。
随着社会的发展，吃肉已不是难事，轻易就可以吃到，吃的多了，也就腻了，渐渐的，大家变得没有那么喜欢吃肉了，反而是那些素菜成了人们的最爱。确实，素菜相对于那些荤菜更加健康，也更容易被我们的肠胃消化吸收，有利于健康。今天小编就来介绍一下家常一百道素菜。
虎皮青椒
步骤一:
拿一碗一勺老抽，两勺生抽，一勺醋，半勺糖给它调成料汁搅拌至融化
步骤 2:
青椒去籽洗净，如果青椒太大给它切成小段会容易煎。锅里放少许油，放入青椒，煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。把扁好的青椒扒拉一边放入葱姜蒜碎炒香，倒入调好料汁翻炒两分钟。最后倒入水淀粉，加入少许盐和鸡精撒上葱花即可。这样，超级好吃的虎皮青椒就做好了，真的超级好吃又下饭。
西红柿炒鸡蛋
准备西红柿、鸡蛋等食材，将西红柿切成瓣状，将鸡蛋打散。在鸡蛋中加入几滴白酒可以使鸡蛋更加鲜嫩。热锅凉油，油温不能过高，慢慢轻推，等鸡蛋炒定型后盛出。锅中加底油，下葱姜小火爆香，放入西红柿翻炒均匀，加入食盐1勺、白糖2勺以中和酸度。放入鸡蛋继续翻炒，搅拌均匀即可。
糖醋茄子
茄子中含有的维生素可以清热，止血，消肿止痛。茄子的烹调方式有很多种，一般来说有着烧、闷、蒸、炸等烹调方法。这一次小编为大家推荐的是很受大家喜爱的糖醋茄子。想要做这款糖醋茄子，需要准备的食材有：茄子大葱，生姜，辣椒，酱油，糖和盐。首先说一下准备工作，先将茄子洗净切片放入凉水中。放入凉水中是因为可以有效的防止空气氧化，使茄子变黑。之后再将大葱切成长条，蒜，拍成蒜末。接下来再说做法，首先切好的茄子从水中捞出沥干水分，起锅倒油，等油热之后将茄子放入，炒至半熟后，把葱蒜辣椒等放入锅中一起翻炒3~5分钟。之后加入少许盐，根据个人口味来定。再倒入适量的酱油再次翻炒，放入酱油是因为可以让茄子变色，翻炒至完全变色后，放入两勺白砂糖再翻炒两下，即可出锅。
凉拌西葫芦
西葫芦中含富含水分，有润泽肌肤的作用，同时可以调节人体的新陈代谢，具有减肥，清热利尿，润肺止咳消肿散结的功效。但脾虚胃寒的人应该少吃。首先来说做这道菜需要的食材。做这道凉拌西葫芦需要的食材有西葫芦生抽，糖，盐，味精，蒜葱，香油和醋。
在做法上首先将西葫芦洗净后去头，切皮。去皮后用擦丝板将西葫芦擦丝，将擦好的西葫芦丝放两勺盐，腌制10分钟左右放入另一个碗中。然后放入之前准备了生抽，白糖，醋，香油。盐根据自己的口味可以选择放或者不放。起锅烧少量的热油，将烧好的热油，均匀的倒在西葫芦里边，撒上蒜末，搅拌均匀即可食用。
