10分钟也只是一瞬间的事，一道好吃的菜出炉了。喷香的味道，还未上桌，馋虫滚动。果然是好手艺。今天分享几道招待客人超有面子的菜，无需你花费太多时间，一道懒人菜，亲自动手，10分钟就能做好，各位厨娘赶快来试试吧。
招待客人超有面子的菜
白蘑咸菜炒肉丝
材料：白蘑菇、咸菜、瘦肉、料酒、生抽、生粉、胡椒粉、蒜、干辣椒段
做法：1. 去掉蘑菇的茎部，然后清洗干净，横着切成均匀的片儿，切好之后赶紧用水泡，咸菜清洗干净切成均匀的小碎备用，
2. 瘦肉切成均匀的丝儿:加入少许胡椒粉，料酒，生抽，再加入一点点生粉，最后放少许油，搅拌均匀腌制十分钟左右，大蒜生姜切沫。葱段也切小碎
3. 锅里上少许油，放入生姜大蒜碎葱段干辣椒炒香，再放入腌制好的肉丝一起炒，改成大火，再加入沥干水的白蘑块炒匀，炒至大约三四分钟的时候放入少许的豆瓣酱
4. 再放入切好的咸菜，放入少许盐，鸡粉调味即可，最后放入少许葱花即可出锅
尖椒肉丝打卤面
材料：面条250克、尖椒3个、猪肉150克、 辅料：植物油2汤匙、盐5克、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1汤匙、葱1段，姜1块、大蒜1瓣、淀粉1汤匙
做法：
1.食材备齐，尖椒和猪肉洗净，将尖椒切成丝，猪肉切成丝待用
2.将碗内加入半碗水，加入生抽酱油，老抽酱油，盐，淀粉搅拌均匀成调料汁
3.锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出，将煮好的面条放在冷水中投凉，捞出沥水，加入少许油拌匀，防止粘连
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝炒至颜色变白
5.下入尖椒丝炒至颜色变深，淋入调料汁，加热至汤汁变粘稠，关火
6.将尖椒肉丝卤浇在面条上，翻拌均匀即可
黄花菜木耳炒肉丝
材料： 黄花菜一小把、泡发好的木耳适量、猪肉一小块切丝、食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蛋液适量、淀粉适量、大葱一根切丝、白糖少许;
做法
1.原料：泡发好的木耳，黄花菜、猪肉;猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会;
2.黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝;黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用;黄花菜焯水，捞出备用;
3.炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出;炒锅，留底油，放入葱丝爆香;放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀;加入生抽，少许食盐调味;加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀;加入料酒翻炒均匀;用水淀粉勾芡;翻炒均匀，关火装盘;
风味肉末蒸豆腐
材料：豆腐1块、猪肉150克、鸡蛋1个、植物油2汤匙 、蒸鱼豉油2汤匙、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、
做法：
1.将猪肉切成末，在肉末里加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉搅拌均匀
2.将豆腐切成片围在盘子四周，将肉馅放入，用勺子在肉馅中间围一个圆形，将鸡蛋磕入圆形内
3.蒸锅加水烧开，放入盘子，蒸10分钟，取出，放上葱丝，淋入蒸鱼豉油
4.锅加油，加热至冒烟，将热油浇在葱丝上即可
10分钟能搞定，一个做法简单而且好吃的速成菜
去市场挑选新鲜的海鲜菇，回来之后，将海鲜菇清晰干净，清洗的时候可以放一点盐，清除里面的细菌。可以切半，也可以不切。
准备两个鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀。同时准备好配料，葱，蒜，姜，全部洗干净切片。如果吃辣的朋友，可以准备一只青椒，切片。
起油锅，然后将刚才搅拌均匀的鸡蛋放进锅里煎一下，炒成鸡蛋块。这样待会做出来的海鲜菇炒蛋，卖相就很好看了。
起油锅，然后放入姜蒜，炒一分钟。再放入海鲜菇，开始爆炒3分钟，放入刚才切好的青椒，继续炒一分钟，放入鸡蛋，还有酱油。
继续翻炒3分钟，再放入 适量的盐调味。继续翻炒2分钟，一个菜就完成了。10分钟搞定，而且十分鲜嫩好吃的哦。
懒人必备菜谱：10分钟就可以做一道菜,既简单又美味
一，水蒸蛋(最简单)
做法：
鸡蛋打散，加入少量水搅拌
里边加少许香油搅拌均匀
上锅蒸6分钟左右
撒入切碎的葱花，加入少许生抽即可
二：剁椒土豆片
做法：
土豆切片，热油翻炒
放入一勺剁椒，加盐翻炒
放入少许水略煮即可，起锅时撒入葱花
三，红烧豆腐
做法：
豆腐切成小块备用
锅里加油，烧热后煸炒青红椒，出香味盛出备用
锅里留少许油，倒入豆腐块，加适量冷水，慢火煎制豆腐八分熟
倒入少量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色
倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
四，翡翠彩蔬卷
做法：
把白菜和菠菜在热水中焯一下
将蔬菜丝码在白菜叶上，卷成卷
锅中放少许水，加入盐，蚝油，水淀粉，煮至汤汁粘稠
浇在蔬菜卷上即可
五，糖醋里脊
做法：
把里脊切丝，放盐，胡椒粉，蛋清、姜丝腌制10分钟
撒入淀粉，用手抓散不要粘连
放油锅里炸至黄色，捞出，不要停火再过二遍油盛出
把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。
六，蒜蓉南瓜
做法：
把南瓜去皮，切成小方块
蒜瓣去皮拍碎，切成末儿
锅里烧热油，小火将蒜末炒香，倒入南瓜翻炒
南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。
七，小炒牛肉片
做法：
锅里加油，热后放小红辣椒和蒜片，炒出香味后放入牛肉片
炒至牛肉变色放入蒜薹和尖椒
加少许盐、鸡精提味，翻炒均匀即可。
八，醋溜白菜
做法：
爆香花椒八角、葱姜蒜、再放入辣椒
放入白菜帮，翻炒至半熟
放入盐，陈醋，生抽，糖调味，翻炒均匀后加入白菜叶，炒至菜叶变软
加入薄芡，翻炒均匀即可出锅
九，麻仁卤香菇
做法：
把香菇去蒂洗净挤干水份
锅中放少许油，加入香菇略炒盛出
锅中放油，甜面酱炒香
加入香菇翻炒，加入适量水、少许高汤大火煮开
汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅
10分钟也只是一瞬间的事，一道好吃的菜出炉了。喷香的味道，还未上桌，馋虫滚动。果然是好手艺。今天分享几道招待客人超有面子的菜，无需你花费太多时间，一道懒人菜，亲自动手，10分钟就能做好，各位厨娘赶快来试试吧。
招待客人超有面子的菜
白蘑咸菜炒肉丝
材料：白蘑菇、咸菜、瘦肉、料酒、生抽、生粉、胡椒粉、蒜、干辣椒段
做法：1. 去掉蘑菇的茎部，然后清洗干净，横着切成均匀的片儿，切好之后赶紧用水泡，咸菜清洗干净切成均匀的小碎备用，
2. 瘦肉切成均匀的丝儿:加入少许胡椒粉，料酒，生抽，再加入一点点生粉，最后放少许油，搅拌均匀腌制十分钟左右，大蒜生姜切沫。葱段也切小碎
3. 锅里上少许油，放入生姜大蒜碎葱段干辣椒炒香，再放入腌制好的肉丝一起炒，改成大火，再加入沥干水的白蘑块炒匀，炒至大约三四分钟的时候放入少许的豆瓣酱
4. 再放入切好的咸菜，放入少许盐，鸡粉调味即可，最后放入少许葱花即可出锅
尖椒肉丝打卤面
材料：面条250克、尖椒3个、猪肉150克、 辅料：植物油2汤匙、盐5克、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1汤匙、葱1段，姜1块、大蒜1瓣、淀粉1汤匙
做法：
1.食材备齐，尖椒和猪肉洗净，将尖椒切成丝，猪肉切成丝待用
2.将碗内加入半碗水，加入生抽酱油，老抽酱油，盐，淀粉搅拌均匀成调料汁
3.锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出，将煮好的面条放在冷水中投凉，捞出沥水，加入少许油拌匀，防止粘连
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝炒至颜色变白
5.下入尖椒丝炒至颜色变深，淋入调料汁，加热至汤汁变粘稠，关火
6.将尖椒肉丝卤浇在面条上，翻拌均匀即可
黄花菜木耳炒肉丝
材料： 黄花菜一小把、泡发好的木耳适量、猪肉一小块切丝、食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蛋液适量、淀粉适量、大葱一根切丝、白糖少许;
做法
1.原料：泡发好的木耳，黄花菜、猪肉;猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会;
2.黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝;黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用;黄花菜焯水，捞出备用;
3.炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出;炒锅，留底油，放入葱丝爆香;放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀;加入生抽，少许食盐调味;加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀;加入料酒翻炒均匀;用水淀粉勾芡;翻炒均匀，关火装盘;
风味肉末蒸豆腐
材料：豆腐1块、猪肉150克、鸡蛋1个、植物油2汤匙 、蒸鱼豉油2汤匙、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、
做法：
1.将猪肉切成末，在肉末里加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉搅拌均匀
2.将豆腐切成片围在盘子四周，将肉馅放入，用勺子在肉馅中间围一个圆形，将鸡蛋磕入圆形内
3.蒸锅加水烧开，放入盘子，蒸10分钟，取出，放上葱丝，淋入蒸鱼豉油
4.锅加油，加热至冒烟，将热油浇在葱丝上即可
10分钟能搞定，一个做法简单而且好吃的速成菜
去市场挑选新鲜的海鲜菇，回来之后，将海鲜菇清晰干净，清洗的时候可以放一点盐，清除里面的细菌。可以切半，也可以不切。
准备两个鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀。同时准备好配料，葱，蒜，姜，全部洗干净切片。如果吃辣的朋友，可以准备一只青椒，切片。
起油锅，然后将刚才搅拌均匀的鸡蛋放进锅里煎一下，炒成鸡蛋块。这样待会做出来的海鲜菇炒蛋，卖相就很好看了。
起油锅，然后放入姜蒜，炒一分钟。再放入海鲜菇，开始爆炒3分钟，放入刚才切好的青椒，继续炒一分钟，放入鸡蛋，还有酱油。
继续翻炒3分钟，再放入 适量的盐调味。继续翻炒2分钟，一个菜就完成了。10分钟搞定，而且十分鲜嫩好吃的哦。
懒人必备菜谱：10分钟就可以做一道菜,既简单又美味
一，水蒸蛋(最简单)
做法：
鸡蛋打散，加入少量水搅拌
里边加少许香油搅拌均匀
上锅蒸6分钟左右
撒入切碎的葱花，加入少许生抽即可
二：剁椒土豆片
做法：
土豆切片，热油翻炒
放入一勺剁椒，加盐翻炒
放入少许水略煮即可，起锅时撒入葱花
三，红烧豆腐
做法：
豆腐切成小块备用
锅里加油，烧热后煸炒青红椒，出香味盛出备用
锅里留少许油，倒入豆腐块，加适量冷水，慢火煎制豆腐八分熟
倒入少量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色
倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
四，翡翠彩蔬卷
做法：
把白菜和菠菜在热水中焯一下
将蔬菜丝码在白菜叶上，卷成卷
锅中放少许水，加入盐，蚝油，水淀粉，煮至汤汁粘稠
浇在蔬菜卷上即可
五，糖醋里脊
做法：
把里脊切丝，放盐，胡椒粉，蛋清、姜丝腌制10分钟
撒入淀粉，用手抓散不要粘连
放油锅里炸至黄色，捞出，不要停火再过二遍油盛出
把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。
六，蒜蓉南瓜
做法：
把南瓜去皮，切成小方块
蒜瓣去皮拍碎，切成末儿
锅里烧热油，小火将蒜末炒香，倒入南瓜翻炒
南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。
七，小炒牛肉片
做法：
锅里加油，热后放小红辣椒和蒜片，炒出香味后放入牛肉片
炒至牛肉变色放入蒜薹和尖椒
加少许盐、鸡精提味，翻炒均匀即可。
八，醋溜白菜
做法：
爆香花椒八角、葱姜蒜、再放入辣椒
放入白菜帮，翻炒至半熟
放入盐，陈醋，生抽，糖调味，翻炒均匀后加入白菜叶，炒至菜叶变软
加入薄芡，翻炒均匀即可出锅
九，麻仁卤香菇
做法：
把香菇去蒂洗净挤干水份
锅中放少许油，加入香菇略炒盛出
锅中放油，甜面酱炒香
加入香菇翻炒，加入适量水、少许高汤大火煮开
汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅
